贵州仁怀，中国酒都。茅村邹氏，酿酒世家：
1951年茅台酒厂成立，邹定谦任副厂长，并创办习酒厂。邹国启曾任制酒一车间主任，总结提出“疏松上甑法”，并参与轻工业部茅台酒“两期试点”。
贵州省仁怀市秦含章酒业公司坐落于中国酱酒核心产区，是“仁怀大曲酱香酒技术标准体系”制定企业。“三尊”技艺，光大发扬；年产千吨，老派酱香！
秦含章酒的品质口感：酱香丰满、醇甜净爽、老味醇厚，秦含章酒业立足茅台古镇，坚持老窖手作，大曲坤沙一百六十余道工艺，注重匠人匠心，酒体十分干净，品质更胜一筹。且有秦含章后人的酒师亲身勾调，口感得到极大提升，是高端酱香白酒的标杆产品。
