懿禾餐饮
“味”你而来
杭州安康商会企业走访
多元标准化供餐模式
托管服务标准化落地
减负企业后勤管理
为深化商会会员联动、赋能乡情企业资源互通，7月24日，杭州安康商会轮值会长何莺带队，走访商会会员王珊王总的企业——懿禾餐饮管理有限公司，实地调研团餐食堂托管全链条运营模式，深度对接工贸园区食堂外包、企业后勤餐饮配套合作机遇。商会副会长兼执行秘书长吴文鑫，副会长李沣锦、杨丽、邹广杰，会员袁守辉、付金木，乡贤周宝共同参与本次走访交流。
给团餐来点不平凡~
01
会员企业走访
“味”你而来
懿禾餐饮坐落于余杭瓶窑镇瓶创路88号杭州梦航智谷A座，由商会会员王珊王总创办运营，是深耕杭州都市圈、专注工厂、产业园区食堂托管、企业团餐配送的综合性后勤服务企业。本次参访现场，王总全程陪同讲解，完整展示公司全链路经营体系、标准化供应链后厨体系、一站式企业食堂解决方案，向商会一行人全面分享团餐行业经营思路、品质管控体系与多元供餐模式。
02
新锐96后掌舵人
美好“食”光
让人印象深刻的是懿禾餐饮掌舵人王珊王总，身为96年青年企业家，虽年纪尚轻，却早已扎根团餐后勤行业多年，拥有十分成熟、丰富的实业运营与食堂全流程管理实战经验。
从前期项目研判、痛点拆解，到中期后厨落地运营、人员梯队搭建，再到后期成本管控、食品安全闭环管理，王总对工贸企业食堂经营全链条难点、需求点了然于心，凭借年轻化思维革新传统团餐模式，打造专业高效的新生代运营团队，打破大众对团餐行业传统刻板印象，用精细化管理打造差异化竞争力。多年行业深耕之下，王总个人斩获行业多项荣誉资质，企业同步持有全套营业执照、食品经营许可，落地8S科学管理标准与ISO9001质量体系认证，个人资历与企业专业资质双向加持，筑牢品牌公信力。
全链条标准化体系，构建团餐行业硬核竞争力
走访过程中，懿禾餐饮完善、闭环的标准化运营体系成为交流核心亮点，完整覆盖供应链配送、后厨管控、供餐服务、成本运营四大板块：
源头标准化供应链，食材安全全程可控
企业搭建从田间到餐桌的全闭环食材配送链条：专属绿色种植基地源头直采，入库配备专业质检团队逐项检测，每批次食材留样备案，全程冷链专车GPS配送，剔除多层中间商，既守住食品安全底线，又实现食材成本精细化管控，彻底解决企业自办食堂采购分散、安全风险高的痛点。
精细化经营标准，锚定六大核心经营目标
公司确立完整标准化经营规范，严格划定食堂运营量化指标：员工用餐满意度≥80%、投诉率≤5%、开餐准时率100%、日均菜品不少于20种，同步落地成本最优管控、科学分层定价体系；针对园区食堂高峰就餐、多元口味、安全管控、成本平衡四大核心痛点，以重安全、重食材、重技能、重培训四大抓手驱动日常运营升级。
多元标准化供餐模式，适配各类工贸企业需求
打造四大标准化供餐方案：自选精品小碗菜、经济营养套餐、南北风味特色档口、企业专属定制餐食，兼顾天南地北员工饮食口味，可根据工厂、园区企业规模、用餐预算、员工结构量身定制食堂外包全套方案，一站式承接企业员工食堂托管服务。
托管服务标准化落地，减负企业后勤管理
对比食堂自办模式，懿禾专业承包模式优势突出：产地集中直采严控成本、5S标准化卫生安全体系、自有稳定专业厨师运营团队、承包方先行垫资结算灵活，企业只需监督无需投入精力打理食堂日常，大幅减轻工贸企业后勤管理负担。现场实地参观标准化整洁就餐大厅、透明可视化后厨档口，标准化落地成果直观可见。
商会联动促资源，搭建安康乡企对接桥梁
交流座谈会上，轮值会长何莺对王珊王总这位年轻安康乡贤企业家表示高度认可，称赞其年轻有为、深耕实业、管理思路专业超前；随行商会同仁围绕自身企业、上下游工贸园区资源，与王总深入交流园区食堂外包、企业团餐配送合作可行性，现场达成多项初步资源对接意向。
副会长兼执行秘书长吴文鑫表示，杭州安康商会持续发挥乡情纽带作用，常态化组织会员企业走访交流，打通安康籍企业家资源互通渠道，后续商会将持续向辖区工贸、产业园区推介懿禾餐饮专业食堂托管服务，助力会员企业拓宽业务渠道；同时依托商会平台，持续发掘像王总一样优质新生代安康乡企，抱团赋能、携手共赢。
懿禾餐饮主营：工厂园区食堂全托管、企业员工食堂外包、团餐定制配送、标准化后厨供应链配套服务，覆盖杭州、嘉兴、湖州、宁波等浙北核心城市圈，有食堂外包需求的企业，可通过杭州安康商会秘书处对接洽谈。
审核：宣传部
监制：秘书处
杭州安康商会
杭州安康商会成立于2022年10月，至今成员逾200人，由8大服务板块组成，该组织汇聚了各行业企业家 ，是一个交流、学习和沟通的非盈利性联谊组织。商会搭建持久服务平台，增进同乡友谊、传递成功经验、优化资源整合、谋求共同发展，满足商会会员学习、研讨、交流的需要，为经济发展与社会进步贡献美好愿景。2023年在全体会员的共同努力下，荣获“安康市2023年度促进开放发展特别贡献奖”、“岚皋县招商引资贡献单位”、"汉滨区2023年度招商引资优秀商会“。
我们的宗旨：敦睦乡谊、促进交流、以会促商、共谋发展。我们的理念是：以商联商、以商扶商、团结互助、共赢发展的交流平台。我们的愿景是：凝心聚力，同筑共赢！
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