为了健康,你应该多喝这些葡萄酒!
作者：本站编辑
2023-06-09 19:50:41
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葡萄酒之所以让人喜爱，一方面是其丰富美味，另一方面是其强大的健康功效。葡萄酒的健康功效实在是太强大了：预防心血管疾病、抗氧化、改善视力、缓解关节炎、预防糖尿病、预防甲状腺等等等。有多少人是因为葡萄酒这些神奇的“技能”而开始喝酒、随着对葡萄酒的深入了解继而爱上它的？
不过，葡萄酒的种类那么多，红的、白的、桃红的，老年份的、年轻的，普通的、加强的，你知道什么样的葡萄酒才是最健康的吗？虽然单宁又苦又干又涩，但它却是一种很好的抗氧化作用，研究证明单宁的抗氧化作用是维生素 C 的十几倍。葡萄酒中的单宁主要来自于葡萄皮、籽及梗，这是一种能够连结、沉淀蛋白质的多酚类物质。在味道上，它体现为一种类似于浓缩咖啡的苦味；在口腔感觉上，它会与唾液中的蛋白质结合沉淀，让唾液失去润滑作用，所以口腔中会有皱缩感和干燥感。红葡萄酒是一种很好的美容养颜圣品，因为单宁能抑制弹性蛋白酶的活力，促进人体细胞的新陈代谢，也能让肌肤更加白皙有活力。另外，单宁也能有效保护血管动脉，防止血管硬化，跟高油脂的蛋白类物质一起食用时，亦能化解食物中的油腻成分，减少高油脂类物质对人体的影响。花青素是一种很好的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的有害物质的损伤，还能增强血管弹性，改善血液循环以及增进皮肤的光滑度。而且葡萄酒中的花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂，其抗自由基氧化能力是维生素 E 的 50 倍，维生素 C 的 20 倍。影响葡萄酒颜色的主要因素是花青素——一种广泛存在于葡萄皮中的色素分子，在果肉中则很少。由于红葡萄品种中的活性花青素比白葡萄品种要多，加上红葡萄酒在酿造过程中一般会多一道浸皮的工序，以充分萃取葡萄皮中的色素和单宁，所以红葡萄酒中的色素含量比白葡萄酒多。
酒精不仅能刺激神经，还能刺激血管扩张，所以适度饮酒有助于改善心血管功能。虽然说每个人的酒量主要是由基因决定的，不同人的酒精代谢能力也不同。但总体而言，如果酒精度过高，是会对肝脏造成一定影响的（代谢酒精主要靠肝脏），长期过量饮酒也容易引起肝硬化。关于喝酒时间的选择，一般建议两个时间段。
因为在上午，肚子中的食物会比较少，这时你的身体正在迫切的想要吸收养分，如果此时喝酒的话，酒精很容易被身体吸收，使血液中的酒精浓度迅速升高，会对身体器官造成较大伤害。而中午吃完午饭，身体各项机能恢复正常，此时再喝酒，不会出现这种损害身体的情况。所以，每天下午2点以后饮酒会比较安全健康。这也是为什么品酒会一般都在下午进行。睡前饮酒一直都是促进睡眠的有效方法之一。少量的酒精会对大脑起抑制作用，可以使人昏昏欲睡。其实不单单只是酒精有助于睡眠，葡萄酒中含有一种褪黑素，这是一种睡眠辅助激素，也可以有效帮助睡眠。
褪黑素是大脑中分泌的一种物质，它可以帮助调节睡眠周期，使不正常的睡眠情况得到改善。晚上褪黑素分泌旺盛，你便会昏昏欲睡；早晨褪黑素分泌停滞，你也就睁眼醒来。所以睡前喝一杯红酒，既可以舒缓身体压力、调节情绪，还能辅助睡眠，好处多多。
