大暑，是二十四节气中的第十二个节气
斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑
“暑”是炎热的意思
大暑，指炎热之极
是一年中日照阳光最猛烈、最炎热的节气
大暑湿热的环境利于枯草腐化，陆生萤火虫的卵在此孵化，古人便有了“腐草化生萤”的浪漫想象。夏夜流萤飞舞，成为大暑独有的诗意景致。
大暑时节，草木繁茂，腐草堆积。夜晚，萤火虫在草丛间翩翩起舞，闪烁着微弱却迷人的光芒。它们像是夏日的精灵，为炎热的夜晚增添了一份浪漫与神秘。
大暑后期，湿热空气遇冷易形成雷雨，频繁的降雨既能驱散酷暑、缓解闷热，又能补充土壤水分、减少病虫害，助力农作物灌浆成熟，也预示着盛夏将尽、秋日将至。
玉丝珍贝烩蟹膏
大暑湿热蒸腾，此菜循节气清补之道。莹白冬瓜丝如玉脂冰晶，清热祛湿解伏暑燥热；夜来香添清雅花香，中和暑天油腻。搭配鲜醇干贝丝、细嫩蟹肉、绵密蟹膏，海味鲜甜温润不厚重。各色丝缕交织，入口清爽滑嫩，花香衬鲜，鲜而不腻，一口驱散大暑烦闷，清润开胃，三伏天食用润燥养身，兼具时令意境与海陆鲜醇。
