现如今，喝红酒的人随处可见，爱喝好酒的人也越来越多。但很少有人在意饮用红酒的步骤，其实，红酒现在已经不仅仅是一种饮品，它更是一种生活方式。既然要喝红酒，何不按照它的步骤来品一品呢？
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闻酒：在夏天，最好将葡萄酒冷冻，倾析并尝试，首先，闻一下软木塞，然后，将其倒出，看看是否准备就绪，同时，摇动玻璃杯，看看葡萄酒从墙上掉下来的速度有多快，年轻的葡萄酒具有果味，时间长的葡萄酒具有复杂的果味。
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传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道较涩。
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摇酒：轻轻地晃动酒杯，使酒中的醋，醚等释放出来。让氧气进入酒中，与酒发生化学反应，酒味变得更醇厚，酒的香味挥发出来。倒水很重要，根据葡萄酒的类型，质量和成熟度，静置15分钟到一个小时。
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