招聘信息
公司简介
云南宏泰餐饮有限公司滇池会展食集分公司位于昆明市官渡区云秀路3298号，毗邻滇池国际会展中心。公司运营的生鲜超市卖场面积达2000㎡，定位为服务会展客流与周边社区居民的综合零售业态，涵盖生鲜、标品、烘焙、熟食、水产等全品类经营，是会展商圈重要的民生商业配套。
一、招聘岗位
（一）门店店长（1人）
岗位职责：
全面负责2000㎡生鲜超市的日常经营管理，对销售目标、毛利目标、损耗控制目标及顾客满意度负责；
统筹管理门店全职及兼职团队的排班、培训、考核与人员发展；
负责门店整体损耗管控，重点监督生鲜损耗、收银差错、商品盘点差异，定期组织盘点与分析会议；
对接物业方，协调外联关系，处理政府检查、物业维修、会展临时增援等对外事务；
监督门店食品安全、消防安全、设备安全标准执行，确保合规运营；
每周主持召开店务会议，分析经营数据并制定改善计划；
协同市场专员推动门店营销活动落地，提升门店整体业绩。
任职要求：
本科及以上学历，工商管理、市场营销、连锁经营管理等相关专业优先，优秀者可放宽至大专；
5年以上零售行业管理经验，其中至少2年生鲜超市、社区超市或大卖场店长岗位经验；
具备全面的经营思维，熟悉生鲜品类运营特性，有门店扭亏为盈或业绩增长案例；
具备较强的团队管理能力，过往管理团队规模不低于30人；
具备优秀的数据分析能力和成本控制意识；
抗压能力强，能适应24h门店的不定期夜间巡查和应急处理；
能适应云南省内短期出差，持有C1及以上驾驶证者优先。
薪资范围：9000-12000元/月
（二）生鲜主管（2人）
岗位职责：
全面负责门店生鲜区域的日常运营，对生鲜部门的销售目标、毛利目标及损耗指标负责；
统筹管理生鲜班组20人的排班、技术培训、工作分配与绩效考核；
制定并执行每日订货计划，精准控制订货量，对接供应链端确保凌晨到货及时；
制定生鲜商品价格策略与早晚市打折节奏，将月度综合损耗控制在3%以内；
监督生鲜加工间的卫生标准、操作规范与设备维护，确保食品安全零事故；
定期进行竞品市调，及时调整品类结构与定价策略；
协同市场专员策划生鲜爆品活动，提升品类销售占比。
任职要求：
大专及以上学历，食品科学、农学、工商管理等相关专业优先；
3年以上生鲜零售管理经验，有大型超市生鲜部主管或同等岗位经验者优先；
精通生鲜全品类运营，熟悉果蔬、肉禽、水产、熟食各品类的鲜度管理、分割标准、损耗控制；
具备较强的成本意识与数据敏感度；
能适应凌晨到货验货及夜间盘点工作，持有健康证，能适应云南省内短期出差。
薪资范围：6500-8000元/月
（三）标品主管（2人）
岗位职责：
负责标品区域（预包装食品、酒水饮料、调味品、日用百货等）的日常运营管理；
根据销售数据及市场趋势制定订货计划，控制库存周转天数；
负责供应商对接与维护，参与商品选品及汰换；
统筹标品区域商品陈列、价签管理及促销活动落地；
负责标品团队的日常管理、排班安排、绩效考评及业务培训；
定期开展周边市场调研及竞品分析。
任职要求：
大专及以上学历，2年以上商超或零售行业标品管理经验；
熟悉标品品类管理逻辑，具备商品选品、陈列优化、库存管控及数据分析能力；
具有较强的沟通协调能力及供应商谈判技巧；
执行力强，能快速响应门店及公司要求；
能适应倒班工作制，熟练使用办公软件。
薪资范围：6000-7000元/月
（四）收银/客服主管（2人）
岗位职责：
全面负责门店收银区域的日常运营管理，统筹收银员排班、考勤及绩效考核；
负责收银团队的管理与培训，规范收银操作流程及服务标准；
负责收银区域客诉处理及现场突发状况协调；
负责每日收银报表、销售数据的核对与汇总；
负责收银设备的日常管理与维护；
落实公司会员推广、营销活动在收银环节的有效执行；
统筹购物车/购物篮管理、存包服务、广播管理等顾客服务工作。
任职要求：
大专及以上学历，2年以上商超或零售行业收银管理/客服管理经验；
熟悉收银业务流程、现金管理规范及收银系统操作，具备基础财务知识；
具备较强的数据分析能力；
服务意识强，具备良好的沟通协调能力及应变能力；
能适应倒班工作制，熟练使用办公软件。
薪资范围：6000-7000元/月
（五）烘焙主管（2人）
岗位职责：
全面负责烘焙档口的日常运营管理，制定生产计划及销售计划；
负责面包、蛋糕、西点等全品类产品的品质管控；
负责烘焙产品的研发与品相优化，结合市场需求开发新品；
统筹烘焙区域商品陈列、价签管理及促销活动落地；
负责烘焙团队的日常管理、排班安排、绩效考核及业务技能培训；
合理控制原材料成本、人工成本及损耗率；
负责烘焙设备的日常维护与保养。
任职要求：
大专及以上学历，3年以上烘焙行业从业经验，其中2年以上烘焙部门独立管理经验；
熟悉面包、蛋糕、西点等全品类生产流程及工艺标准；
具备较强的成本控制意识，熟悉成本核算方法及损耗管控策略；
具备良好的团队管理及带教能力；
能适应倒班工作制，熟练使用办公软件。
薪资范围：6000-7000元/月
（六）果蔬营业员（8人）
岗位职责：
负责果蔬区域的日常理货、分拣、打包、称重工作；
负责果蔬鲜度管理，定时巡检挑拣烂果烂菜；
配合主管执行早晚市打折策略；
负责冷库整理与卫生清洁；
协助凌晨到货验收，搬运入库；
为顾客提供选购建议、称重服务。
任职要求：
学历不限，有超市果蔬理货、生鲜分拣经验者优先；
熟悉常见果蔬的品名、产地、季节性及挑选标准；
工作细致认真，手脚麻利，能适应长时间站立和体力劳动；
持有有效健康证，能适应早班及夜班轮值。
薪资范围：3400-3900元/月
（七）肉禽分割师（6人）
岗位职责：
负责门店猪肉、牛肉、鸡鸭等肉禽产品的日常分割加工；
负责肉品的预制加工（绞肉、切丝、切片、腌制调味等）；
负责肉品冷柜的台面陈列与鲜度管理；
负责分割间刀具、砧板、操作台的每日清洗消毒；
配合主管完成每日订货建议；
协助凌晨到货验收，检查肉品质量。
任职要求：
学历不限，有1年以上肉禽分割实操经验；
熟悉肉品各部位名称、用途及定价逻辑；
持有有效健康证，能严格执行刀具消杀及操作规范；
能适应早班及夜班轮值，吃苦耐劳，责任心强。
薪资范围：4300-5000元/月
（八）收银客服员（7人）
岗位职责：
负责门店收银工作，熟练操作POS系统；
负责线上订单的自提核销；
负责会员卡的办理、积分查询、会员权益讲解；
负责退换货处理、发票开具、客诉接待；
协助收银区域的卫生维护、购物车/篮归位、排队秩序引导；
配合门店进行促销活动的线下宣导。
任职要求：
高中/中专及以上学历，有超市收银、客服经验者优先；
熟悉收银系统操作，点钞熟练，识别假币能力强；
具备良好的服务意识和沟通能力，普通话标准；
持有有效健康证，能适应早中夜三班轮值。
薪资范围：3300-3800元/月
（九）熟食面点师（3人）
岗位职责：
负责门店熟食面点区域的日常出品，包括蒸炸卤制类（包子、馒头、花卷、卤味、炸鸡、便当等）的制作与出品；
负责活鲜的现场宰杀、去鳞、去内脏、切片等加工服务；
负责冰鲜海产的台面陈列、鲜度检查、包装贴标；
负责水产区的日常清洁与消杀；
配合主管完成每日水产订货建议；
协助凌晨到货验收。
任职要求：
学历不限，有1年以上熟食面点制作经验；
熟悉面点发酵、蒸制、油炸等工艺；
持有有效健康证，食品安全意识强；
能适应早班及夜班轮值，吃苦耐劳，责任心强。
薪资范围：4200-4800元/月
（十）水产技工（3人）
岗位职责：
负责门店活鲜（鱼、虾、蟹、贝类等）的日常养殖管理；
负责活鲜的现场宰杀、去鳞、去内脏、切片等加工服务；
负责冰鲜海产的台面陈列、鲜度检查、包装贴标；
负责水产区的日常清洁与消杀；
配合主管完成每日水产订货建议；
协助凌晨到货验收。
任职要求：
学历不限，有1年以上水产养殖及宰杀实操经验；
熟练掌握活鲜宰杀、分割技术；
持有有效健康证，能严格执行水产区域卫生标准；
能适应早班及夜班轮值，吃苦耐劳，责任心强。
薪资范围：4100-4600元/月
二、统一福利待遇
基础保障：购买五险（各岗位统一）。
三、工作地址
云南省昆明市官渡区云秀路3298号（滇池会展片区）。
四、应聘方式
简历投递邮箱：QLQYHR@126.com
邮件格式：将简历及邮件主题统一命名为“应聘岗位＋姓名＋联系电话”，并以附件形式发送。
招聘时效：招满即止，建议尽快投递。
小编点评：
滇池国际会展中心是昆明南市区重要的会展经济引擎，每年承接大量展会活动，带动周边商业配套持续完善。本次招聘体量较大——11个岗位、近40人，说明该生鲜超市规模可观（2000㎡），正处于开业筹备或运营扩张期。生鲜零售属于高频刚需业态，客流稳定但运营精细度要求高。店长岗年薪可观（9000-12000元/月），要求5年以上零售管理经验；生鲜主管需精通损耗控制（目标3%以内），是考验真功夫的岗位；基层岗位如果蔬营业员、收银员等门槛友好，适合周边居民就近就业。所有岗位均缴纳五险，用工规范。
避坑小贴士：
生鲜岗位需适应早班——凌晨到货验收是常态，果蔬营业员、肉禽分割师、水产技工等岗位均涉及凌晨作业；
邮件命名须规范——不按“应聘岗位+姓名+联系电话”格式命名可能影响筛选；
生鲜主管损耗控制目标3%——生鲜行业平均损耗率约5%-8%，3%属于较高要求，面试时可了解达成该目标的具体支持措施；
店长岗要求管理30人以上团队——面试时需准备团队管理案例；
会展片区交通——云秀路周边公交线路有限，建议自驾或确认通勤方案。
信息来源：昆明市公共就业和人才服务中心
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