有人说，葡萄酒最令人期待的时刻就是开瓶的那一刻，因为只有当我们打开瓶塞，倒上一杯，喝上一口，才能真正确定葡萄酒的风味。但是，如果我们一不小心选错了酒，这个激动人心的时刻可能会变成最让人失望的时刻。选酒不是一件容易的事。即使你做了充分的准备，有足够的耐心和足够的经验，你仍然可能犯错误，只是因为有以下几个误区：如果临时被邀请参加聚会或晚宴，大多数人可能没有时间去熟悉的商店买酒，而是在附近找一家商店买一瓶。但是在不熟悉的店里，我们没有熟悉的店员给我们介绍，也找不到自己喜欢的葡萄酒。这一刻，我们往往会挑一个看起来顺眼的瓶子拿走。不过，这样草率的决定一般很难带来惊喜。所以在购买葡萄酒的时候，尽量选择信誉好的店铺，多给自己一些思考的时间。如果真的没有时间选择，不如选择其他的替代品。即使没有葡萄酒也比一瓶令人失望的酒好。很多人在选酒的时候不喜欢和店员互动。有些人可能会觉得自己知道的太少，害怕暴露。有人认为葡萄酒销售就像超市里的售货员，怕被忽悠。事上，很多精品葡萄酒店的营业员都是立志成为侍酒师的人，他们也都是经过公司精心培训的。他们有一定的专业知识，非常愿意与来店的顾客分享自己对葡萄酒的理解和意见。所以我们可以大胆地和他们聊我们喜欢的风格，并请他们帮忙推荐店里合适的葡萄酒。去参加宴会时，总是要带一瓶好酒。如果我们提前了解菜单，就可以参考菜品来选择合适的葡萄酒。然而，葡萄酒和食物的搭配是深刻而深刻的。找到每种食物的理想搭配需要渊博的知识和丰富的实践。幸运的是，我们的目标是找到合适的搭配而不是完美的搭配，所以如果你不确定该用什么葡萄酒来搭配你的餐点，那就选择一款经典且多功能的葡萄酒，比如霞多丽或黑皮诺。如果你找不到其中任何一个，就喝一瓶香槟或桃红葡萄酒吧。以较低的价格买到品质优良的葡萄酒，对于葡萄酒爱好者来说绝对是人生一大乐事，甚至可以带来很大的成就感。但我们也必须记住一分钱一分货的原则，如果你花精力搜索低价葡萄酒，很少能得到满意的结果。当然，也没必要为了找到那些天价葡萄酒而走极端。一般来说，售价在200—400元的葡萄酒足以让人惊艳，给人们带来愉悦的体验。
很多葡萄酒爱好者在购买葡萄酒时会锁定自己熟悉的产区，无论是波尔多、旧世界的里奥哈和托斯卡纳，还是新世界的纳帕谷、库纳瓦拉（Coonawarra）和马尔堡（Marlborough），这些著名的产区是我们最熟悉、最常喝到的。不过，如果能够尝试新兴产区，或许会得到更多的惊喜，因为这些小产区需要开拓市场，而酒庄和酿酒师也会花更多的时间去探索不同的风格。到目前为止，螺旋盖在世界市场上的接受度仍然不高，很多消费者对它还存有偏见，认为螺旋盖就等于廉价的葡萄酒。但是，两者之间并没有必然的联系。很多知名酒商也在用螺旋盖代替软木塞，因为螺旋盖不仅可以避免软木塞污染，而且经济环保。在澳大利亚和新西兰，螺旋盖的普及率非常高，当地一些最负盛名的酒庄也在尝试螺旋盖密封。因此，如果我们在选择葡萄酒时对螺旋盖有偏见，我们很可能会错过一款好酒。很多人研究过酒标对消费者行为的影响，也证实了与众不同的酒标设计的确更容易吸引那些在货架前犹豫不决的消费者。许多精品酒庄也通过自己独特的设计来宣告自己的独特性。然而，一些大批量的葡萄酒生产商却抓住了消费者的这种心理，更改酒标，误导公众。因此，在选择葡萄酒时，只凭酒标来判断，最后你可能只买到一瓶平庸的批量生产的葡萄酒。专业 便捷 省钱，是您身边最贴心的用酒顾问！感谢您的关注和支持！主营：美国、法国、澳洲、智利原瓶进口葡萄酒和国内名优白酒及黄酒
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