7月17日至19日，内蒙古第二届奶酪产业品牌推介会在呼和浩特市新城区敕勒川草原呼和塔拉太阳广场圆满收官，自治区农牧厅副厅长海山出席活动，业内从业者、专家齐聚一堂，共促奶酪产业提质升级。
本次活动以“内蒙古奶酪好，好奶酪在内蒙古”为主题，依托自治区黄金奶源带区位优势与坚实奶业基础，明晰奶酪产业高质量发展思路与实施路径，搭建起行业交流、产品展示、产销对接的优质平台。活动现场打造奶酪主题市集，开展特色乳制品展销、手工奶酪技艺展演、沉浸式品鉴体验等活动，全方位展现内蒙古千年奶酪文化底蕴与产业创新活力。伊利、蒙牛两大龙头乳企亮相并发布创新奶酪产品，推动传统奶食与潮流消费深度融合。
为丰富展会内容、全方位展示内蒙古优质农畜产品资源，呼和浩特市农畜产品质量安全中心同步亮相本次推介会。现场专门设置内蒙古农畜产品展示销售区，聚焦呼和浩特市本地新鲜、优质农畜资源，集中展出时令鲜果、新鲜绿叶蔬菜、根茎类蔬菜及各类本土特色农畜产品。同时，依托内蒙古优质绿色移动展厅大篷车展示区，集中展示、品鉴全区12个盟市的优质特色农畜产品，全方位、立体化展现内蒙古农畜产品绿色、优质、生态的核心优势，进一步拓宽本土特色农产品曝光渠道。
活动期间同步举办奶酪产业专题研讨会，专家围绕六大核心维度，深度研判国内奶酪产业发展现状与未来趋势。当前国内奶酪消费市场持续扩容，但产业仍存在产品同质化、加工工艺滞后、市场渠道布局不均等短板。与会专家提出，需立足全产业链发展理念，统筹工艺升级、产品创新与渠道优化，精准落实提质增效举措，补齐产业发展弱项，推动行业规范化、精细化发展。
此次推介会整合政策、科研、生产、市场全链条资源，打通行业信息壁垒，有效衔接产销市场，加速内蒙古传统奶食标准化、现代化转型，助力本土奶酪品牌走出草原、畅销全国。
下一步，内蒙古将持续深耕奶业全产业链建设，兼顾传统技艺传承与现代科技创新，补齐产业短板、丰富产品矩阵、擦亮区域特色品牌，全力打造全国奶酪产业交流合作标杆平台，充分释放黄金奶源带价值，以奶酪产业提质增效赋能全区现代奶业高质量发展。
来源：市农畜产品质量安全中心
