“1号车，过磅2.3吨，夏茶茶青验收完毕，可以下车！”随着工作人员清脆的播报，验收、卸车、预处理、智能化加工全流程制茶工序高效启动，一批夏茶茶青从茶园到厂区，在自动化生产线的加持下，焕发出全新品质光彩。
作为专注碾茶生产的创新企业，贵州尊通碾茶创新研发有限公司以原料高标准为根基，筑牢碾茶品质第一道防线。夏茶茶青顺利卸车归集后，即刻进入严苛的前置预处理环节。相较于普通茶叶原料，碾茶对茶青的芽叶品相、嫩度、新鲜度有着极致要求，工作人员第一时间开展二次精细分拣，逐批剔除老叶、残叶及各类杂质，精准筛选出鲜嫩、匀整、饱满的优质茶青。
与此同时，厂区建立完善的原料溯源管理体系，对当日进厂茶青的重量、产地、采摘时间、品相等级等关键信息逐一建档登记，实现每一批原料来源可查、流向可追、质量可控，以精细化、标准化的前置处理，为后续高品质碾茶加工夯实基础。
“公司目前专注碾茶生产，拥有4条专业碾茶自动化生产线，全线同步作业时，日均可处理茶青30吨左右。”公司总经理况余松介绍，传统人工制茶日均仅能处理2吨茶青，自动化生产线不仅大幅提升了制茶效率，更通过精准控温、标准化加工，最大程度保留碾茶的天然香气与内在成分，让每一批碾茶品质更稳定、口感更纯粹。
从鲜茶入厂到成品出厂，从原料严选到智能加工，贵州尊通碾茶创新研发有限公司以自动化、标准化、溯源化的生产模式，让碾茶清香凭借科技赋能，香飘更广阔市场。（融媒体中心记者 王朝东）
