2026年过半，白酒行业交出一份“喜忧参半”的成绩单。
据中国酒业协会联合毕马威发布的《2026中国白酒市场中期研究报告》，行业正经历典型的“量价利三杀”：61.2%的企业客户减少，74.8%营业额减少，86.7%营业利润减少，仅4.9%实现利润增长。
产量业绩降幅收窄，分化加剧。 一季度全国规上白酒产量95.2万千升，同比降1.7%，降幅较去年改善5.5个百分点。20家上市酒企营收1326.33亿元，微降0.7%；净利520.19亿元，降1.75%。仅茅台、五粮液、迎驾、老白干四家双增，头部稳固，区域中小酒企承压。
渠道终端收缩，价格倒挂蔓延。 终端门店减少61.9%，经销商减少57.0%，渠道主动去库存。56.6%经销商反映价格倒挂加剧，名酒金融属性褪去，大众光瓶酒凭借性价比保持坚挺。
消费端理性化深化。 86.4%的企业认同“性价比优先”已成为最突出变化。49.3%观察到场景从商务礼赠转向日常刚需，47.6%认为动机从“社交驱动”转向“悦己为主”。白酒正剥离“社交货币”，回归饮品本质。消费群体迭代，95后年轻职场人群占19.9%，女性新增消费人群占15%，低度微醺、小瓶装产品迎来机遇。
香型格局： 浓香占比34.8%居首，酱香19.7%，清香15.2%，兼香13.6%，多元演进。
线上渠道从补充走向引擎。 线下流通仍占86.7%，但即时零售占38.5%，内容电商22.4%，直播18.2%，企业正积极联动新零售。
市场预期谨慎，政策迎来拐点。 68.5%企业认为下半年继续下行，仅2.1%预期明显复苏。但政策面迎来实质性利好——2026年2月，工信部等三部门发布《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》，首次将酿酒纳入历史经典产业，为高质量发展指明路径。
行业在阵痛中出清，在变革中蓄力。“面子消费”退潮，“里子消费”登场，这或许正是白酒穿越周期、走向高质量发展的必经之路。
