啤酒中到底有多少味道？
好味道，坏味道，你是否有自信分辨出来？
图片来自微博：一滩兰泥
啤酒典型风味培训是高大师公司内部的专业培训课程，旨在帮助员工成为专业的品酒师。本周六正式对外开放。报名方式请看结尾。
你是不是也有这样的时刻，闻着IPA的香气，除了“热带柑橘水果风味”脑袋里一片空白，到底是那种水果？这些水果风味又是哪些物质带来的？
你将不再单纯的用好喝难喝评判一杯酒，而是能更迅速、更直接、更准确地对啤酒进行综合判断，不同类型风格的啤酒应该存在哪些正面风味，了解啤酒中可能存在哪些风味异常现象，造成这些现象的主要原因是什么。
例如在现场你会闻到臭鼬的屁，这种味道广泛存在于受阳光长期直射的绿色或透明玻璃瓶装的啤酒中。
例如艾尔啤酒中一种叫己酸乙酯的物质，纯饮居然和牛栏山二锅头一个鬼味道，强烈建议即将正在办酒席的新人，批发己酸乙酯兑在水里，论瓶吹。
还比如在酒里闻到青苹果味道，悠着点，多半乙醛超标。很多人误以为喝酒脸红是酒精引起的，其实罪魁祸首是乙醛，酒精（乙醇）被肝脏代谢为乙醛，如果乙醛在体内大量聚积，就会引起血管扩张、心动过速、脉搏加快，进而导致人出现脸红、头晕、恶心等症状。所以闻到青苹果味的酒，倒掉吧。
还有啤酒中有黄油味，那是双乙酰超标代表啤酒还没有完全成熟。还比如酒里有臭鸡蛋的味道，表明啤酒受到污染，硫化氢超标不能喝！
培训现场准备了15个啤酒常见风味异味瓶，还有更多刷新三观的味道等着你来闻，纸板味，马厩味，山羊味......
本次培训采用杯测的形式，我们将会根据每一种风味的阈值调配风味瓶，大家可以闻嗅，也可以品尝。
别担心，所有风味物质剂，均按照药品标准生产的，高纯度食品级别，保证品评的安全性。可以放心饮用。
培训结束后，我们将会在现场进行盲品比赛，寻找“牛鼻子”，猜中最多风味的朋友，将会获得神秘大礼一份。
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