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2026年德国纽伦堡国际啤酒与饮料展览会‌BrauBeviale 2026‌

作者：本站编辑      2026-07-14 08:26:37     1
2026年德国纽伦堡国际啤酒与饮料展览会‌BrauBeviale 2026‌

一、展会基本信息‌

展会名称‌：‌BrauBeviale 2026‌（‌德国纽伦堡国际啤酒与饮料展览会‌）
展会时间‌：‌2026年11月10日–12日‌
展会地址‌：‌德国纽伦堡会展中心‌（Messezentrum 1, 90471 Nürnberg, Germany）
主办单位‌：‌纽伦堡展览公司‌（NürnbergMesse），自1978年创办以来，持续引领全球啤酒与液体食品行业技术发展，是欧洲规模最大、历史最悠久的全产业链专业平台，与德国慕尼黑博览集团形成全球协同网络
举办周期‌：‌每两年一届‌，2026年为第24届，是全球唯一覆盖啤酒、葡萄酒、烈酒、矿泉水、果汁、乳品、功能性饮料及咖啡全品类生产技术的顶级贸易盛会，被行业誉为“饮料与酿造技术的奥林匹克”
报名咨询‌：‌孙先生 18710180684（同微信：wukong-suncm）‌

二、展会介绍‌

BrauBeviale 是全球啤酒与液体食品行业最具权威性的技术贸易平台，自1978年创办以来，始终聚焦从原料处理、酿造发酵、无菌灌装到智能包装与可持续营销的完整价值链。展会汇聚来自130余国的顶尖企业，2024年吸引超1,100家参展商与37,200名专业观众，覆盖全球主要饮料与啤酒生产商、设备制造商与技术服务商。作为欧洲唯一实现“从农场到货架”全链条展示的展会，其技术深度与商贸效率居世界首位，被《国际酿造杂志》称为“全球液态食品创新的终极试验场”。

三、上届展会情况统计‌

2024年BrauBeviale展会数据如下：
展览总面积达81,300平方米‌，覆盖纽伦堡会展中心全部12个主展馆，为近十年最大规模；
参展企业达1,128家‌，涵盖德国、意大利、中国、美国、日本等40余国，其中欧洲企业占比超65%，中国设备与包装方案参展数量同比增长28%；
专业观众总数达37,200人次‌，其中‌94%为啤酒厂技术总监、灌装线采购负责人、研发工程师与供应链决策者‌，国际观众占比超55%，覆盖北美、中东、东南亚及南美主要消费市场；
现场达成设备采购、技术授权与系统集成意向超‌12亿欧元‌，智能发酵系统、无菌灌装机器人、可降解瓶体、AI视觉检测与零水清洗技术成为核心成交方向。

四、展品范围‌

本届展会围绕“‌时间即机遇‌”（Time for Opportunities）主题，系统呈现七大核心展区：
原料与配料‌：啤酒大麦、麦芽、啤酒花、酵母、有机原料、天然甜味剂、植物基蛋白、功能性香精、酸化剂、焦糖色素、浓缩物与糖浆，聚焦低糖、零添加与可持续来源。
酿造与发酵技术‌：啤酒、葡萄酒、起泡酒、烈酒、乳品、咖啡饮料的糖化、发酵、陈酿、过滤、灭菌系统，涵盖传统工艺与现代生物工程设备，特别展示微型酿酒与精酿创新方案。
灌装与包装系统‌：高速无菌灌装机、PET吹瓶线、玻璃瓶与易拉罐生产线、智能贴标与封口设备、轻量化瓶体成型、可堆肥包装、无标签设计、防伪追溯系统与智能包装材料。
自动化与工业4.0‌：工业物联网（IIoT）平台、PLC与HMI控制系统、AI视觉检测、数字孪生模拟、预测性维护系统、AGV物流调度、符合ISO 13849与IEC 61508标准的自动化组件。
清洗与消毒系统‌：CIP/SIP全自动清洗系统、在线微生物检测仪、臭氧与紫外线消毒设备、节水型清洗方案、无菌管道技术与过程卫生设施。
检测与质量控制‌：成分分析仪、感官评价系统、包装密封性测试仪、微生物快速检测设备、过程数据采集与质量追溯平台。
可持续与营销服务‌：碳足迹核算系统、废水回用与能源回收方案、绿色工厂认证咨询、Point-of-Sale终端营销技术、RTD（即饮型）饮品包装设计、品牌数字化推广服务。

五、展会亮点‌

“Discovery Bar”新品品鉴专区‌：由原“工艺啤酒角”升级而来，集中展示全球最新功能性饮料、RTD无酒精鸡尾酒、低卡路里葡萄酒、高蛋白乳饮与Signature烈酒，观众可现场免费试饮并参与风味评分，2024年超2,300款新品首发于此。
“Main Stage”行业趋势论坛‌：在Halle 9主舞台举办闭门峰会，邀请麦当劳、百威、达能、雀巢等品牌高管与麦肯锡、尼尔森发布《2026全球饮料消费趋势白皮书》，聚焦“健康化”“去酒精化”与“本地化生产”三大核心议题。
“Brewing Tech Lab”实操工坊‌：展馆外设5,000㎡真实酿造实验区，开放啤酒发酵罐压力控制、麦汁冷却效率比对、酵母活性测试等真实工艺环节，观众可亲自调试参数，验证设备性能与工艺稳定性。
“Sustainable Packaging Challenge”创新大赛‌：联合德国包装协会与Lidl、Aldi等零售巨头，评选“最佳可堆肥瓶盖”“零塑料乳品包装”“生物基瓶体”等方案，优胜者获全球主流渠道优先采购权与媒体曝光。
“Global Buyer Match”定向配对日‌：主办方联合欧盟饮料协会、北美啤酒联盟与亚洲采购团，定向邀请180+国际采购商，设立“中国供应商专场”，提供多语种翻译、技术演示与现场签约通道，2024年促成超310笔合作。

六、展会关键词‌

BrauBeviale、德国啤酒展、纽伦堡饮料展、啤酒酿造技术、无菌灌装、CIP/SIP系统、智能包装、可持续饮料、RTD饮品、植物基饮料、工业4.0、数字孪生、啤酒设备、乳品加工、咖啡生产线、食品级自动化、全球采购、液体食品技术、酿造自动化、德国制造‌

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联系人： 孙先生 18710180684（WX：wukong-suncm）‌

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