002:为什么酱香白酒比浓香贵?

 作者：本站编辑  2023-06-07 08:47:24  53

酱香型白酒比浓香贵，一个原因是粮食用量，浓香型白酒3斤粮食出1斤酒，酱香型白酒5斤粮食出1斤酒。

酱香型白酒香气更为复杂，据权威检测，酱香型白酒有 1400 多种有益成分。

酒的特点表现在空杯留香持久，酱香型白酒出酒率低，各轮次出酒在 5%-23％左右，而且制作时间长和存储成本高。

浓香型白酒的生产周期一般在45-90天左右，清香型白酒生产周期则在4-30天左右。

酱香型白酒光基酒的生产周期就长达一年，贮存储藏需要3-5年。

所以酱酒价格高于其它香型酒。