北美唯一覆盖整个食品与饮料生产行业的专业展会——EATS美国芝加哥国际食品饮料设备与技术展览会将于2027年10月26日至28日重返芝加哥。这场盛会原名Process Expo，如今以全新品牌形象亮相，汇聚了该地区最具影响力的加工商、工厂管理者、工程师和创新者，为行业带来为期三天的探索、技术与交流盛宴。展会旨在展示从原料处理到成品包装的全链条自动化解决方案，推动食品制造业迈向更高效、更智能的未来。
在EATS展会上，参观者将亲眼目睹设备在真实生产线上运行的全过程——从混合成型到包装质检，每一个环节都呈现出现代化工厂的运作逻辑。现场设有多个互动演示区，参展商将展示最新的自动化与数字化技术，帮助工厂管理者发现更安全、更快速的生产方式。无论是大型企业还是中小型加工厂，都能在这里找到适合自身需求的升级路径。
展会不仅关注硬件设备，更强调知识分享与行业趋势探讨。主办方安排了丰富的教育议程和专家讲座，涵盖食品安全法规更新、可持续包装创新、人工智能在质检中的应用等前沿话题。参会者可以通过这些学习机会深入了解行业动态，获取可落地的改进方案。此外，“食品思考”论坛和“部门舞台”等特色活动将为不同细分领域的从业者提供深度交流平台。
烹饪体验是EATS的另一大亮点。“EATS厨房”区域将美食与科技融合，厨师与工程师共同演示如何利用新型设备提升产品风味与生产效率。从实验室配方到规模化生产，“创新展示区”集中呈现初创企业和研究机构的最新成果；而“学生研究海报项目”则为年轻人才提供了展示学术研究的舞台。这些活动让参会者直观感受“从厨房到工厂”的技术转化过程。
对于有意参展的企业来说，EATS提供了完善的参展商服务和支持材料；而参观者则可通过注册获取入场资格并提前规划行程。展会还设有女性早餐会等社交活动，促进多元化的行业联结。随着2027年展期临近，主办方呼吁业内人士提前订阅新闻通讯以获取最新动态——这场汇聚设备、教育与美食的盛会必将再次点燃北美食品制造业的创新火花。
中国组展机构：盈拓展览，以“科技创新和服务体验”为理念，打造优质展览服务。荣获多项殊荣，助力中国外贸企业提升国际竞争力。
下届展会时间：2027年10月26号~10月28号
