7月2日，第十二届成都国际酒店用品及餐饮博览会，在成都世纪城新国际会展中心，召开！期间开展了，2026年西南餐饮产业链增长峰会，智融万象合伙人孙义，做了主题分享：《AI智能体时代的电商思维：餐饮老板的三个AI决策》。（欢迎有进一步需要深入交流的朋友联系我们）
内容如下：
各位餐饮行业的朋友们，上午好！
今年5月14日，香港。一个AI Agent发现它的用户明天要从酒店去机场，还没有订车。它自主搜索了打车平台hoppa，比较了价格和车型，填写了出发时间和地点，然后——完成了支付。
全程没有一个人类点击"购买"按钮。
采购这件事，已经开始从人手里滑走了。
第一个决策，选品。
做餐饮供应链的都知道，选品是命门。选对了，一季爆单；选错了，冷库压货到过期。
但问题来了——AI能看见信号，它能看见你吗？
我们做个对比。假设你做花椒油，产品上架京东，两种写法：
人看这两种，觉得差不多——都是花椒油嘛。但你站在AI的视角想：写法A，五个字，AI提取不出任何结构化信息——什么产地？什么规格？什么场景？写法B，产地、品质指标、容量、用途全有了，AI可以精准匹配"川菜馆需要的小瓶装花椒油"这个需求。
你在AI眼里是隐形的还是清晰的，就差这几个字。
不是AI替你选，是AI替你的客户选。你能不能被AI选中，取决于你的数据写没写对。
京东消费搜索生态，天然就是AI Agent的"选品雷达"。在京东上架，把数据写对，AI就会主动找到你。
第二个决策，运营。
今天我想讲运营的另一个维度——帮你的客户自动运营。
我们来推演一个场景——
"您上周的藤椒油预计周三用完，建议现在下单，京东物流次日达，周四到店，不影响周末备货。"
客户点一下"确认"。甚至可以设成自动下单——他只需要看一眼周报。
以前是客户追着你要货，现在是你追着客户说"该补货了"。谁追谁，谁就绑定了谁。
这意味着你可以用"AI自动补货"来绑定客户。一旦采购委托给你的系统，切换成本极高——系统记住了他的规格偏好、口味等级、配送要求。传统CRM靠人记得住有限客户，AI运营绑定全量客户，主动预判补货节点。
AI是最勤快的新员工——不只是帮你盯自己的店，而是帮你盯住客户的冰箱。谁先帮客户自动化，谁就先绑定客户。
京东物流一体化供应链，天然支持"预判→推送→次日达"闭环。你不需要自建物流，需要的是把客户的采购数据用好。
第三个决策，增长。
做了电商，最痛苦的莫过于：东西上架了，没人来。传统思维是"上架等客"，后来学会了投流、做内容、搞直播，本质还是"主动去找客户"。
10秒钟后，AI给了他三个推荐——每个都带规格、带评价摘要、带适配场景分析。
这三个供应商是怎么被AI选中的？不是靠广告投放，不是靠搜索排名，是靠GEO——生成式引擎优化。
三个决策，快速过一遍：
选品——让AI能看见你。"优质花椒油"和"汉源贡椒原油，酸价≤3"，差几个字，差一个时代。
运营——帮客户自动跑。谁追谁，谁就绑定了谁。
增长——让AI Agent替客户找到你。两扇门同时打开。
最后给大家一个展望——
想象两年后。一个餐饮老板早上起来，手机推送一条消息："本周补货已自动完成，比上周节省8%，新增一款藤椒油供应商，评分更高、价格持平，建议试用。"
他看了一眼，点了"确认"。
这个画面里，谁是赢家？是那个数据写得最清楚的、补货推得最及时的、AI最优先推荐的供应商。
京东把基础设施搭好了——物流、零售、AI工具。你要做的是用AI思维用好它。
复杂问题欢迎会后交流，扫码加我。
AI不是来替代你的，是来帮你的。但如果你不让AI帮你，你的客户会找到另一个让AI帮他的供应商。
谢谢大家！
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