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全自动贝果整条生产线|面包厂降本增效刚需,一站式搞定贝果标准化量产

作者:本站编辑      2026-07-01 16:33:38     0
全自动贝果整条生产线|面包厂降本增效刚需,一站式搞定贝果标准化量产
还在靠人工分团、搓圆、整形做贝果?人工成本逐年上涨、产量上不去…… 烘焙工厂想扩大贝果产能,这套全自动贝果一体化生产线,帮你彻底解决痛点!

从面团分割→滚圆松弛→面团整形→贝果成型→自动排盘→碱水烫面全流程自动化,一台产线适配连锁烘焙门店、烘焙代工厂,稳定连续生产,标准化出品,大幅缩减用工人数。

【全线设备分析,每台都精准适配贝果工艺】

1. HZ-FG3P 连续面团分割机|精准定量分团,克重零误差

整条产线第一道工序,负责原始面团精准定量分割,两种型号可选:

  • 2P 机型(一出二):单次分团 50-250g,每小时 3600 个
  • 3P 机型(一出三):单次分团 20-100g,每小时 5400 个
适配大小规格贝果,适配面团含水量 55%-75%
2. HZ-GY800 锥形滚圆机|面团光滑不粘连,内部组织均匀

分割好的面块直接输送进入滚圆机,锥形螺旋轨道自动搓圆:

  • 产能同步分割机,最高 5400 个 / 小时
  • 滚圆后面团表皮紧致光滑,自动排出内部大气泡,后续整形不开裂

3. HZ-BG03 面团整形机|充分压面排气,贝果胚韧性拉满

滚圆面球压平拉长,是贝果成型关键一步:

  • 滚轮间距 1-15mm 可调,整形宽度 380mm,适配 50-600g 面团
  • 特种耐磨压轮真空研磨处理,不粘面,充分排出面团空气,烤后贝果口感紧实有嚼劲
  • 进口耐磨输送带,不易起屑污染面团,稳定输出长条面坯,为贝果圈型成型做铺垫

4. HZ-BG01 贝果成型机|统一圈型,成品外观零差异

整条产线核心成型设备,长条面坯自动卷成标准贝果圆环:

  • 产能 1500-2000 个 / 小时
  • 模具尺寸可按需定制调节,更换套筒皮带即可制作不同大小的贝果

5. HZ-PP18 自动排盘机|无人自动摆盘,省去 2-3 名摆盘工

成型贝果自动输送摆盘,对接发酵工序:

  • 适配行业通用 400*600 烤盘,触屏智能调控,自动送盘、均匀排布面胚

  • 全程无需人工手动摆放,规模化生产大幅压缩人工成本

6. HZ-BG02 贝果烫面 / 碱水机|碱水贝果专用,稳定控温不毁胚

碱水贝果、德式碱水面包必备配套设备,产线收尾关键机型:

  • 产能 2000-3000 个 / 小时,可烫清水、碱水、糖水
  • 精准恒温控制系统,浸泡过程不拉扯、不变形贝果

【整套贝果生产线核心优势】

  • 全流程自动化,极致省人工传统手工流水线至少 8-10 名工人,整套全自动产线仅需 3-4人值守上料、收盘

  • 标准化量产,成品品质统一从分团克重、滚圆紧致度、圈型大小、碱水浸泡时长全部机械标准化,不受人工熟练度影响

  • 一机多用,多种品类兼容,更换模具 / 调节参数,即可生产碱水贝果、全麦贝果、夹心贝果、碱水结、小软欧等欧式面团产品

  • 灵活搭配,适配不同规模厂房设备可整条连线采购,也可单台单独选配

  • 大小产能两种配置可选,小型私房中央厨房、中型烘焙工厂、大型食品代加工厂都能适配,可根据车间尺寸定制布局方案

【适用场景】

✅ 烘焙中央工厂、连锁品牌自有加工厂

✅ 冷冻面团代工企业、商超烘焙供应商

✅ 欧式面包、碱水面包专业生产车间

✅ 预制半成品贝果速冻生产线配套

专业贝果设备提供商|致力于解决食品工厂诸多痛点
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