
从面团分割→滚圆松弛→面团整形→贝果成型→自动排盘→碱水烫面全流程自动化,一台产线适配连锁烘焙门店、烘焙代工厂,稳定连续生产,标准化出品,大幅缩减用工人数。
【全线设备分析,每台都精准适配贝果工艺】
1. HZ-FG3P 连续面团分割机|精准定量分团,克重零误差
整条产线第一道工序,负责原始面团精准定量分割,两种型号可选:
2P 机型(一出二):单次分团 50-250g,每小时 3600 个
3P 机型(一出三):单次分团 20-100g,每小时 5400 个

分割好的面块直接输送进入滚圆机,锥形螺旋轨道自动搓圆:
产能同步分割机,最高 5400 个 / 小时
滚圆后面团表皮紧致光滑,自动排出内部大气泡,后续整形不开裂

3. HZ-BG03 面团整形机|充分压面排气,贝果胚韧性拉满
滚圆面球压平拉长,是贝果成型关键一步:
滚轮间距 1-15mm 可调,整形宽度 380mm,适配 50-600g 面团
特种耐磨压轮真空研磨处理,不粘面,充分排出面团空气,烤后贝果口感紧实有嚼劲
进口耐磨输送带,不易起屑污染面团,稳定输出长条面坯,为贝果圈型成型做铺垫

4. HZ-BG01 贝果成型机|统一圈型,成品外观零差异
整条产线核心成型设备,长条面坯自动卷成标准贝果圆环:
产能 1500-2000 个 / 小时
模具尺寸可按需定制调节,更换套筒皮带即可制作不同大小的贝果

5. HZ-PP18 自动排盘机|无人自动摆盘,省去 2-3 名摆盘工
成型贝果自动输送摆盘,对接发酵工序:
适配行业通用 400*600 烤盘,触屏智能调控,自动送盘、均匀排布面胚
全程无需人工手动摆放,规模化生产大幅压缩人工成本

6. HZ-BG02 贝果烫面 / 碱水机|碱水贝果专用,稳定控温不毁胚
碱水贝果、德式碱水面包必备配套设备,产线收尾关键机型:
产能 2000-3000 个 / 小时,可烫清水、碱水、糖水
精准恒温控制系统,浸泡过程不拉扯、不变形贝果

【整套贝果生产线核心优势】
全流程自动化,极致省人工传统手工流水线至少 8-10 名工人,整套全自动产线仅需 3-4人值守上料、收盘
标准化量产,成品品质统一从分团克重、滚圆紧致度、圈型大小、碱水浸泡时长全部机械标准化,不受人工熟练度影响
一机多用,多种品类兼容,更换模具 / 调节参数,即可生产碱水贝果、全麦贝果、夹心贝果、碱水结、小软欧等欧式面团产品
灵活搭配,适配不同规模厂房设备可整条连线采购,也可单台单独选配
大小产能两种配置可选,小型私房中央厨房、中型烘焙工厂、大型食品代加工厂都能适配,可根据车间尺寸定制布局方案
【适用场景】
✅ 烘焙中央工厂、连锁品牌自有加工厂
✅ 冷冻面团代工企业、商超烘焙供应商
✅ 欧式面包、碱水面包专业生产车间
✅ 预制半成品贝果速冻生产线配套
