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第11届中国(重庆)国际火锅产业博览会定于2026年10月23日至25日在重庆国际博览中心举办。预计展出面积达15万平方米，吸引3000余家参展商入驻，带来6万余种展品，规划八大品类专馆、九大特色专区，首创“火锅餐饮新消费全景展”，打造“火锅+”跨界融合生态、实现流量变现与品牌增值的关键枢纽。
作为川渝火锅产业的核心承载地，重庆拥有3400亿火锅产业规模，形成了从上游食材供应、中游加工调味到下游品牌运营的完整产业链条，聚集了众多头部企业与优质资源，为2026重庆火锅展提供了坚实的产业支撑。
本届展会延续“立足重庆、辐射全球”的定位，规划展出面积达12万平方米，吸引2000余家参展商入驻，带来6万余种展品，配套举办30余场专业活动，预计到场观众超15万人次，凭借规模化能级与专业化水准，成为全球火锅产业链展商的重要合作平台。
2026重庆火锅展创新采用“八大品类专馆+九大特色专区”的布局模式，全面覆盖火锅产业上下游。八大专馆涵盖火锅食材、餐饮食材、非遗/地标食材、火锅底料及调味品、潮饮甜品、食品加工与包装机械、餐厨配套设备、火锅餐饮新消费全景展，精准对接行业细分需求。
其中，火锅餐饮新消费全景展为首创板块，打造“火锅+露营+汽车+户外厨房+文旅+烧烤+茶饮+咖啡+新零售”等多元跨界体验消费场景，契合当下火锅产业场景创新、跨界融合的发展趋势，助力参展商拓展产业边界。
为激活展会多元价值，2026重庆火锅展创新推出“展+会+赛+宴+SHOW+播”六维体验模式，打破传统展会边界。展会期间，开幕式暨重庆火锅传承仪式将率先启幕，传承火锅文化底蕴；2026中国火锅产业创新大会、第九届火锅爆品食材优选会、第六届国际火锅采购大会等会议活动，聚焦行业趋势、爆品挖掘与采购对接，为从业者提供前沿思路。技能赛事板块亮点纷呈，第四届全国火锅料理师职业技能大赛、火锅文创宴大赛、“未来星厨”智能机器人烹饪赛等赛事同步开展，以赛促技、树立行业标杆。
同时，2026火锅TALK SHOW、秋季“风向标产品”上新SHOW、户外露营美学SHOW等活动将打造行业热点，重庆火锅品鉴宴、千人火锅宴为参会者提供沉浸式交流场景。线上传播方面，百万红人嗨购直播同步开启，实现“线上引流+线下转化”的双向赋能，助力参展品牌扩大曝光与销量。
以20万客流为引擎，构建跨界融合新生态
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