山西白酒行业高技能人才提升培训班圆满结业
6月28日，“山西白酒行业高技能人才提升培训班”在中国汾酒城落下帷幕。历时三天，来自全省二十余家白酒企业的制曲师、酿酒师骨干们，顺利完成各项专业课程的学习，为培训班画上圆满句号。
本次培训依托中国汾酒城实训基地，邀请雷振河、崔志勇、徐汾军等行业资深专家亲自授课，理论与实践紧密结合，实操教学占比达70%以上。三天的课程安排紧凑充实，制曲师班围绕大曲实操、工艺优化、智能化应用等核心课题展开；酿酒师班从配料发酵、装甑提纯到生产常见问题解析，系统覆盖酿造全流程关键环节，参训学员普遍反映内容扎实、实用性强。
培训期间还举办了山西白酒企业高技能人才岗位技能竞赛，两个专项班各有六名优秀学员脱颖而出，获得表彰奖励。学员们纷纷表示，回到企业后将把培训所学转化为实际生产力，以更高标准和更精湛的技艺要求自己，为推动山西清香型白酒产业高质量发展做出应有贡献。
此外，酒体设计（品酒）师班作为本次培训的专项之一，后续也将择期举办，敬请关注。
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山西,1小时前,
