在西班牙西北部的古城奥伦塞，一场汇聚全球美食与旅游精华的盛会即将拉开帷幕。第27届Xantar西班牙奥伦赛国际餐饮和旅游展览会将于2026年11月19日至22日举行，作为伊比利亚半岛唯一获得认证的国际美食旅游博览会，它已走过26年的辉煌历程，成为展示优质农产品、专业烹饪技艺和可持续旅游理念的重要平台。本届展会以“融合传统与创新”为核心主题，致力于推广健康、可持续的美食文化，吸引来自西班牙、葡萄牙以及拉丁美洲的众多顶尖葡萄酒和美食目的地参展。
Xantar不仅仅是一场展览，更是一次沉浸式的感官之旅。在为期四天的活动中，参观者可以体验现场烹饪表演（Showcookings），由顶级厨师亲自操刀，将本地食材与现代技法巧妙结合；参与主题品鉴会与餐酒搭配课程，在专业引导下探索不同产区的风味奥秘；还能走进葡萄酒隧道和三个美食教室，聆听专家讲座并品尝创新产品。无论是专业餐饮从业者还是普通美食爱好者，都能在这里找到属于自己的味觉惊喜。
展会特别设置了“国际兄弟会聚会”和“Xantar Gourmet大赛”等特色环节。兄弟会聚会汇聚了来自世界各地的饮食文化团体，通过交流与分享促进跨地域的美食对话；而由Grupo Cuevas赞助的烹饪比赛则激励厨师们以当地优质食材为灵感创作新派菜肴。此外，“文化节目”板块将音乐演出融入展会氛围——每日的音乐会为现场增添了轻松愉悦的气息——让人们在品尝美味的同时感受艺术魅力。
可持续发展是本届Xantar的另一大亮点。“国际可持续健康美食研讨会”将邀请专家学者探讨如何通过饮食实现个人健康与环境平衡的双重目标。展会主办方强调对高质量农产品和专业服务的坚持，并鼓励参展商展示符合生态理念的生产方式。从有机橄榄油到传统奶酪制品再到低干预葡萄酒——每一件展品都承载着对土地与传统的尊重。
为了方便观众抵达会场，主办方还与西班牙国家铁路公司合作推出优惠活动 —— 乘坐火车前往奥伦塞的游客可享受 10% 折扣。这一举措不仅体现了绿色出行的倡导精神，也降低了参与门槛，让更多人有机会亲临这场年度盛事。回顾上一届数据：数千平方米的展览面积、数百家参展商、数十场活动以及数万人次参观量。这些数字背后，是人们对美好生活的共同追求，也是对全球饮食多样性的热情拥抱。
总而言之，第 27 届 Xantar 国际美食旅游展将再次证明，它不仅是行业标杆，更是连接生产者、消费者与文化传播者的桥梁。在这里，每一道菜肴都是一段故事，每一次举杯都是一次致敬。让我们相约 2026 年秋天，在奥伦塞共同开启这场关于味道、旅行与未来的奇妙旅程吧！
中国组展机构：盈拓展览，10万次中国外贸企业出海展览服务经验，荣获最佳境外组展机构奖。专业团队，高效服务，助力企业出海。
下届展会时间：2026年11月19号~11月22号
