展会期间，公众有机会品尝参赛奶酪。巴西网站“expoqueijobrasil”
【南美侨报网编译张裕6月29日报道】2026年巴西奶酪展（ExpoQueijo Brasil2026）近日在米纳斯吉拉斯州阿拉沙温泉大酒店（Grande Hotel Termas de Araxá，Minas Gerais）举行，并于28日圆满落幕，为公众带来丰富多彩的体验。
据巴西奶酪展官网“expoqueijobrasil”消息，该展会于26日开启国际手工奶酪大赛（Concurso Internacional de Queijos Artesanais）第一阶段，来自巴西及其他18个国家的近千款手工奶酪汇聚一堂，接受国内外专家评审。参赛巴西产品必须具备官方卫生认证或巴西“手工艺认证标识”（Selo Arte），国外产品则需符合原产国相关法规。
作为本届展会最具技术含量的核心活动，国际手工奶酪大赛采用国际通行的盲品评审制度，以确保整个评审过程客观、公正。26日下午，来自巴西及海外的评审专家在不知道产品产地和生产商信息的情况下，从外观、质地、香气、口感以及整体协调性等方面进行细致评估，并为每款产品分别打分。
27日，国际手工奶酪大赛公布获奖名单，其最高荣誉“超级金奖”（Super Ouro）由米纳斯吉拉斯州维尔吉尼亚市（Virgínia）品牌“兰乔·马拉纳塔”（Rancho Maranata）生产的金牌马拉纳塔奶酪（Queijo Maranata Ouro）获得。这是巴西奶酪连续第二年获得该赛事最高奖项，再次彰显了米纳斯吉拉斯州在国际手工奶酪领域的竞争力。
同日，展会主办方还在阿拉沙温泉大酒店的米纳斯吉拉斯展厅举办了手工奶酪品鉴会，向公众开放品鉴本次参赛的近千款奶酪。这些产品涵盖不同风格、制作工艺、质地、香气和风味，全面展示了巴西及国际手工奶酪产业的多样性。
此外，本届巴西奶酪展还首次启动了一项关于气候变化对奶酪生产影响的科研项目。研究人员计划采集约150份奶酪样本，并在可控环境中长期保存，持续观察气候变化对奶酪熟成过程及品质的影响。
除技术性赛事外，展会还举行了一系列文化活动，吸引大量观众参与。27日晚，巴西著名歌手莱奥·杰米（Leo Jaime）登上美食村（Vila Gastronômica）舞台，作为特别嘉宾参与“摇滚之友”（Amigos do Rock）演出，带领现场观众齐声合唱巴西经典摇滚歌曲。整场活动吸引数千名观众到场，充分体现了巴西奶酪展融合美食、文化与娱乐的办展理念。
