贵州赖世家酒业有限公司茅台镇酒厂坐落于茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区，酿酒历史源远流长。1899年始，赖氏祖辈赖嘉荣开设钱铺，经营银钱兑换。其间，因对酿酒倍感兴趣遂潜心投身酿酒事业，酿造出风格独特的赖家茅酒。次子赖贵山参与赖家茅酒产品打造与销售推广，设计品牌“鹏球”商标，书写产品背标题词，赖家茅酒誉满中外，品牌意识也初步形成。后因时局动荡，酿酒停滞。1986年，赖贵山携子赖世豪重回茅台镇选址建厂，成立贵州赖氏酒厂。重酿经典，赖家茅酒再次名动全国。2015年，赖世豪将酒厂交由独子赖天鹏接手经营，自此开启赖家茅酒的品牌复兴之路。
百余年来，赖世家酒业推崇以“承深厚历史，守仁厚匠心，酿绵厚酱香”为核心的厚道文化，坚持“良心做人，厚道做酒”的企业信念，传达“品质、专注、正直、共赢”的企业价值观，致力为消费者打造舒适、健康、多元化的酒文化氛围和消费场景。
传承创新，精益求精。新消费时代，赖世家在巩固发扬传统赖家酿酒工艺以及配方的基础上，创新运营思维及管理模式，借助互联网多平台优势发力，结合线下旗舰店、酒道馆等新零售方式，实现线上线下双渠道运作。提出赖世家“十四五”战略规划、“百城千店”发展计划，深耕品质，逐步扩大品牌影响力，助力中国白酒高质量发展。
今赖世家拥有2个酿酒基地，厂区建筑面积40000余平方米，基酒储能达10000余吨，年产优质酱香白酒2000余吨。全国线下旗舰店、酒道馆、专卖店120余家，国家级品酒师37位。以百年传承的酿酒工艺，酿造风格独特、品质上乘的绵厚酱香好酒。
◆ 一年一个生产周期
◆ 二次投粮
◆ 三十天窖内发酵，三种典型体（酱香、醇甜、窖底）
◆ 四十天制曲发酵
◆ 五月端午踩曲
◆ 六个月以上陈曲
◆ 七次蒸馏取酒
◆ 八次摊晾、加曲、堆积发酵
◆ 九月重阳下沙（投粮）；九次蒸煮
◆ 十个特色工艺：三高（高温制曲、高温馏酒、高温堆积发酵）；三低（曲糖化力低、水分低、出酒率低）；三多（用曲量多、轮次多、耗粮多）；一少（辅料少）。
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