2026年1月12日，商务部正式发布修订后的《酒类商品批发经营管理规范》（SB/T 10391-2026）和《酒类商品零售经营管理规范》（SB/T 10392-2026），两项行业标准将于2026年7月1日正式实施。
这是两项标准实施21年来的首次重大修订。需要说明的是，两项标准均为行业推荐性标准，其核心作用在于为酒类经营者提供经营管理的技术指引和规范参照，而非强制性执法依据。但作为酒类流通领域最新修订的推荐性行业标准，我们鼓励各相关方积极关注、采标用标。同时建议广大酒类经营者充分了解新标准内容，主动对照、提前准备，有序推进经营管理水平的提升。
一、为什么要修订？——行业变革倒逼标准级
2005版标准是《酒类流通管理办法》的配套规范。2015年《食品安全法》全面修订后，酒类流通管理从部门规章层面提升至国家立法层面，2016年《酒类流通管理办法》废止，旧标准的部分政策依据已发生变化。
公开资料显示，我国酒类流通领域注册企业“十四五”期间已达940万家，零售企业占比95%，批发企业占比约5%。电子商务、O2O、直播电商等新业态快速普及，而旧标准对此类线上经营模式缺乏相应的规范条款。
本次修订由中国酒业协会牵头，联合山东经贸职业学院、五粮液、洋河、泸州老窖、京东集团、壹玖壹玖等行业龙头企业共同起草，在商务主管部门的指导下历时一年完成，充分体现了行业对规范化发展的共同期待。
二、主要修订内容——五大方面值得关注
1. 首次纳入电子商务经营规范
新标准新增“电子商务”“酒类商品电子商务经营者”等术语定义，明确线上经营者涵盖电商平台经营者、平台内经营者、自建网站经营者等主体。
在经营条件方面，提出线上门店应选择合法合规平台，满足商品数字化展示、在线洽谈、电子签约、订单管理等基本功能需求；电商经营者应配备电子支付、订单管理、客户管理系统。
在全流程管理方面，对电商经营者的采购信息记录、仓储配送条件、客户资质审核等环节提出了相应指引，推动线上线下协同运营。
2. 完善全流程可追溯体系
批发环节要求经营者建立销售全流程电子台账，零售环节要求建立采购信息管理台账，记录完整保存3年，推动实现“来源可查、去向可追、责任可究”。
进口酒直接采购要求具备相应资质，或委托合规外贸企业代理，并留存相关证明文件。
3. 强化未成年人保护
标准从销售前端到配送末端形成较为完整的指引：线下门店要求张贴“不向未成年人售酒”警示标识并核验疑似未成年人身份；线上平台宜采用实名认证；配送环节应核验收货人年龄。
4. 规范仓储与配送管理
仓储应远离高污染/高辐射区域，鼓励配备智能恒温设施，严禁与有毒有害物品混放；配送应采取必要防护措施，应提供实时状态查询服务。
5. 鼓励从业人员专业化提升
直接接触酒类商品人员应持有效健康证，从业人员应接受专业培训。标准鼓励有条件的批发和零售企业配备品酒师、侍酒师，提供酒食搭配指导、酒膳文化传播等增值服务，这为行业差异化竞争提供了新思路。
三、标准实施的行业价值
两项行业标准的发布实施，对于推动行业规范化发展具有多重意义。
引导经营秩序规范。通过全流程、精细化的经营管理指引，有助于明确酒类经营者的经营参考准则，促进行业自律。
推动数字化转型。新增的电子商务、数字化运营等条款，为传统批发零售企业提供了清晰的升级路径参考。
助力消费者权益保护。通过溯源体系、未成年人保护等制度设计，从流通环节为酒类商品质量安全增添保障。
促进专业服务升级。品酒师、侍酒师等专业服务指引，为企业从商品销售向价值服务转型提供了方向。
四、企业参考建议
7月1日实施在即，我们建议企业可以从以下几个方面着手了解和准备：
了解采购台账要求。对照标准梳理现有采购记录流程，了解关于供应商资质审核、商品信息记录、保存期限等方面的参考建议。
关注未成年人保护相关指引。检查线下门店是否已张贴警示标识，了解线上实名认证等相关做法。
自查广告宣传内容。了解标准关于广告真实合法、健康饮酒倡导、未成年人媒介限制等方面的导向性要求。
了解仓储配送基本规范。对照仓储选址、温湿度管控、分类存放、配送防护等方面的参考标准，有条件的可逐步优化。
新标准实施后，中国酒业协会将联合有关部门开展标准宣贯工作，并对后续情况进行跟踪调查，持续完善标准内容。我们鼓励广大酒类经营者以新标准实施为契机，主动了解、对照提升，共同推动酒类市场的高质量发展。
明日预告：明天我们将推出批发篇，聚焦新标准对酒类批发经营企业的具体要求，敬请关注。
