我个人就特别喜欢吃各式各样的香肠，小时候路边摊的淀粉肠，台式烤肠，蒜蓉肠等等，而我最喜欢的就是哈尔滨的大红肠，肉粒饱满，外皮香脆，咬一口就停不下来，可以当做日常解馋的小零食，也可以切成片来炒着吃，直到接触了食品机械公司知道了加工红肠需要的设备及流程，我们公司还有加工肠类食品的全套加工设备呢。
烟熏炉都有哪些功能？
1、蒸煮：通过连接锅炉或者蒸汽发生器产生蒸汽导入炉内对产品进行一次加工。
2、烘干：烘干分为2种一种是蒸汽烘干在壁体2侧分布的是管道蒸汽通过管道内散热，另一种是电烘干分布在壁体2侧（型号不同数量、长短、功率、大小各不相同）电加热管上面带有螺纹状散热片。
3、烟熏：通过发烟管加热木粉或者白糖等烟熏材料来产生烟雾导入炉体内，实现烟熏。
4、上色：结合烘干与烟熏2种功能，通过有的风道循环系统给不同产品上不同色泽。
