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首先，我们需要了解的是，将红葡萄酒冰镇后会使它的口感和香气发生变化。其中，酒精度数较低、酸度适中、单宁酸含量不过高的红酒是比较适合冰镇的。较高酸度能够使红酒变得更加清爽，而低于室温下的温度能够减缓单宁酸的口感，使整体口感更加柔和。
接下来，就让我们来看看哪些红葡萄酒最适合冰镇。
1. 梅乐(Merlot)：这款葡萄酒在口感上非常柔和，酒体相对口感比较轻盈，整体口味比较平衡。在较低的温度下，可以更好的发挥其柔和的口感和余韵，非常适合冰镇。
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