2027年1月
德国科隆国际糖果及休闲食品展
ISM 2027
展出时间：2026年1月31-2月3日
展出地点：德国-科隆
展会周期：一年一届
展会介绍：
ISM-- 全球市场成功的代表。在德国科隆举办的科隆国际糖果及休闲食品展（ISM）是全球最大、最重要的甜食和休闲食品的展览会,至今已成功举办51届。每年，来自全球贸易界的专业人士汇聚在这里，相互介绍、发掘和探讨国际最新流行趋势、最新的产品，寻找最近最好的商机。 ISM 的展品系列是其他任何展览会都无法匹敌的，其范围之广完全折射出了整个全球市场。全球糖果业所有相关的目标群体都被带到了这里。小型、中型还有具有市场领导作用的供应商们在这里进行直接交流，用最革新的思想、创意和理念满足未来消费者的需求。这些都为供应商和客户之间的双赢制造了无限良机。
为配合科隆会展中心的持续现代化升级及 ISM 展会的战略发展，始终聚焦未来发展愿景。作为全球领先的糖果及零食行业展会，ISM致力于进一步强化其创新特质，驱动行业新增长，并促进全产业链的深度融合。
优化展馆分配是该战略的核心举措 —— 此举将 ISM 主展、ISM Manufacturing（制造专区，前身为科隆国际糖果包装机械展 ProSweets Cologne）与 ISM Ingredients（原料专区）的布局更紧密衔接，构建覆盖 “原料 - 技术 - 生产 - 品牌 - 零售” 全价值链的清晰体系。通过缩短展区间距、整合相关细分领域、挖掘协同效应，ISM 将更具效率、更富创意且更能适配未来行业发展需求。
新布局将 ISM、ISM Manufacturing和ISM Ingredients紧密联动，打造集创新展示、行业交流与可持续增长于一体的核心平台，为展会持续发展注入新动力，进一步巩固其作为糖果零食行业前瞻性平台的领先地位。相信2027 年新展馆布局将为展商及观众带来更优质的参展体验。
【上届数据】
2026年ISM展会共有来自72个国家的1600+家参展商参加，较 2025 年增长 5.8%。参展商包括160家德国参展商和1,353家国外参展商。总专业观众：32,500 人次，来自全球 140 个国家
国际买家占比 71%，欧洲本土观众 29%
核心采购群体：沃尔玛、家乐福、Aldi、REWE、Tesco、Lidl 等全球连锁零售、品牌制造商、进口分销商、电商采购、原料配方研发商
区域热度：西欧（德国、法国、意大利、西班牙）为主；中国、日韩、北美、中东买家到场量大幅提升。
【市场分析】
-全球甜食与休闲食品市场持续增长，ISM展会汇聚无限商机
全球甜食及休闲食品市场保持强劲增长态势。2025年，全球巧克力糖果甜点市场规模达1,732亿美元，预计2034年将增至3,141.7亿美元。欧洲是全球最大的巧克力糖果市场，占据52.28%的市场份额。德国作为欧洲核心市场，巧克力市场2025年规模约77.6亿美元，糖果市场预计将从2024年的32.1亿美元增长至2033年的45.3亿美元。
-德国进口需求旺盛，甜食类产品占据主导。 2024年德国零食类进口金额超过100亿欧元，其中巧克力半成品（39.6亿欧元）与巧克力（23.3亿欧元）合计占比超过六成。2025年前五个月，德国进口不含可可的糖果类产品金额已达4.85亿美元，同比增长13.64%。
-消费趋势加速向健康化、高端化转型。 低糖、无糖、有机及植物基糖果巧克力产品需求持续上升；同时，高端化趋势显著，消费者越来越愿意为优质手工巧克力支付溢价。中国魔芋制品、果蔬脆、功能性果冻等特色产品同样日益受到欧洲消费者认可。
-ISM 2027科隆国际糖果及休闲食品展正是对接这一庞大市场的首选平台。展会涵盖巧克力、糖果、饼干、蜜饯等全品类，预计吸引来自148个以上国家和地区的37,000名专业观众，国际观众占比高达71%，买家涵盖沃尔玛、家乐福、Aldi等全球连锁商超。ISM展会将助您直接对接全球优质买家，抢占欧洲甜食市场先机！
展品范围：
◆糖果： 可可、巧克力和巧克力制品饼干，冰淇淋和糖浆
◆休闲食品：糖果类零食;糖制品;咸味零食，即食食品;水果小吃和蔬菜小吃;蜜饯/蜜饯，早餐饼干;早餐麦片;巧克力饮料;冰淇淋，速冻甜点;休闲食品
2026年全球糖果国际展会计划表
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