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展会推荐丨智利国际食品与餐饮服务展 Espacio Food & Service——拉丁美洲食品产业的先锋

 作者：本站编辑  2026-06-24 20:55:05  1

南美食品消费高地

在南美洲太平洋沿岸，智利以其独特的狭长国土、稳定的经济环境和高度开放的贸易体系，成为拉美地区人均收入最高、消费品质最成熟的市场之一。

智利食品市场概况

经济基础扎实

CHILE

智利是拉美经济发展水平最高的国家之一。据智利中央银行数据，2025年智利名义GDP达3,572.54亿美元，人均GDP达17,684美元，创历史新高。城市人口占比88%，中产阶级约1,100万人，占全国人口半数以上。意味着智利消费者不仅具有购买力，更具备成熟的消费理念和品质诉求。

零售渠道成熟

CHILE

2025年智利食品零售总额达302亿美元。零售市场由大型超市、中型杂货店、便利店以及数千家小型独立家庭商店构成。Walmart Chile、Cencosud、SMU和Tottus四大零售巨头主导市场格局。

餐饮消费升级

CHILE

2025年智利餐饮服务（酒店、餐厅、咖啡馆）销售额约91亿美元，2026年预计增长3.5%，进入后疫情时代的常态化增长阶段。消费者对便利性和高品质外出就餐体验的需求持续升级，推动餐饮设备、厨房智能化和食品安全管理系统的更新换代需求。

中智贸易红利

CHILE

中国是智利第一大贸易伙伴，两国于2017年全面实施自由贸易协定，使包括车厘子在内的近98%的产品享受零关税待遇。这意味着绝大多数中国食品出口至智利，均可享受零关税或极低关税待遇，在价格竞争力上具有天然优势。

智利国际食品与餐饮服务展

智利国际食品与餐饮服务展Espacio Food & Service是拉丁美洲食品产业最具影响力的专业贸易展览会之一，是食品、餐饮、食品服务及专业设备领域最重要的商业平台和行业标杆。

这一B2B盛会为企业、供应商、行业协会、公共机构及产业专业人士提供了独一无二的交流平台，集中展示产品、服务及新技术方面的最新创新、趋势与发展成果。其创立宗旨是覆盖食品产业生态系统的所有需求，提供最全面、跨领域的价值主张。

第14届Espacio Food & Service将于2026年9月29日至10月1日在智利圣地亚哥Espacio Riesco列斯科会展中心举行。

2025年关键数据

44,025平方米展览面积

来自28个国家的

925家参展企业1,600个展位

26%的国际企业

86%的参会者为决策者

50,129名专业观众

8%为国际观众

7个主题展馆

75场现场烹饪课程

25场品鉴活动

8场专业研讨会

3大赛事：

智利最佳奶酪大赛

智利最佳Marraqueta面包大赛

厨艺杯（CarozziCulinaryCup）

观众职业构成

15,039人（30%）：董事、企业主、生产商、总经理、副总经理、部门负责人、产品经理；

12,532人（25%）：分析师、主管、行政与商务人员、质量、技术、采购、物流、运营与开发相关岗位；

8,021人（16%）：学生、食品工程师及其他相关人员；

6,517人（13%）：主厨、副主厨、厨师、餐饮及酒吧人员；

4,010人（8%）：律师、学者、建筑师、工程师、营养师、食品技术专家、外交人员、酿酒师；

2,506人（5%）：普通公众／未注明身份；

1,504人（3%）：市场营销、设计、摄影、广告、公关、传播、新闻、电视及广播媒体人员。

从展会创立之初的2011年至2025年间，展位的数量与规模持续增长。2022年到2025年：

展览面积增长47%；
参展企业数量增长96%；

2025年参展企业构成：

74%的本国企业
26%的国际企业

Espacio Food & Service是食品科技创新企业与专业观众之间的重要连接平台，聚焦塑造食品未来的趋势型产品。2026年的四大核心支柱：创新、食品服务与餐饮、专业化、国际化。

专业领域覆盖肉类与加工肉制品、乳制品、烘焙、糕点与甜点、健康食品、有机与植物基产品、罐头、冷冻与即食食品、咖啡、茶饮与非酒精饮料、葡萄酒、啤酒与烈酒、餐饮设备、HORECA解决方案、工业清洁与卫生、零售、初创企业与投资机构等等方面。

主要观众群体包括：学校与机构餐饮服务；宴会与活动承办公司；快餐连锁品牌；HORECA渠道（酒店、餐厅、餐饮机构）；国内与国际采购商；国际官方代表团；大学、酒店与餐饮相关院校；进出口商；相关产业与服务（物流、餐饮与工业设备、清洁、应用软件等）；传统与专业媒体；政府机构；超市与批发商；便利店、加油站、药妆店、高端食品店与专业卖场等。