设备定位
矩源咖啡萃取设备专为咖啡豆精深加工设计，覆盖烘焙、研磨、提取、过滤、浓缩、包装全流程，适用于即饮咖啡、冷萃咖啡液、咖啡浓缩液及咖啡粉等多品类生产。
设备采用超声波低温萃取技术，在提取浓缩环节有效减少热敏性香气物质流失，更好保留咖啡原始香气与风味。同时支持添加黄精、石斛等药食同源原料，开发功能性复合咖啡饮品。
技术优势
超声波动态连续循环提取
矩源设备采用聚能式超声波发生技术，通过声压剪切、空化作用等物理效应使咖啡细胞壁破碎，有效成分高效析出。超声波动态连续循环提取工艺确保物料充分与水融合，咖啡原料利用率显著提升，同时节省能耗与时间。
技术指标 | 技术参数 |
萃取效率 | ≥92.6% |
提取方式 | 超声波动态连续循环 |
温控精度 | ±1℃ |
冷萃温度 | 5-15℃ |
热萃温度 | 45-55℃ |
多级过滤系统
采用离心分离+膜过滤双重物理净化技术，每级过滤精度不同，连续进出料确保不堵塞。有效去除咖啡液中杂质与沉淀物，成品汤色清亮透明。
双级杀菌工艺
可选UHT瞬时杀菌（135℃/4秒）或巴氏杀菌，在杀灭有害微生物的同时减少营养成分流失，确保产品安全与保质期。
设备规格与产能
矩源咖啡萃取设备覆盖10L/H至6000L/H全产能，适配从实验室研发到规模化生产的多层次需求。
矩源规格 | 适用场景 |
100L实验型 | 高校、研究所、实验室研发 |
中试型 | 工艺放大、多品种试产 |
生产型 | 规模化连续生产 |
适用产品方向
产品类型 | 矩源工艺特点 |
咖啡提取液 | 即饮咖啡基料 |
咖啡浓缩液 | 低温真空浓缩，浓度可调 |
冷萃咖啡 | 超声波低温萃取（5-15℃） |
功能性咖啡饮料 | 搭配药食同源原料 |
整线服务
矩源提供从工艺设计、设备制造到安装调试、技术培训的一站式交付，支持实验→中试→量产全周期验证。整线采用食品级SUS304/316L不锈钢材质，PLC全自动控制，满足GMP/SC认证要求。
上海矩源自动化科技有限公司
电话：18916266881 / 021-54841209
地址：上海市闵行区新骏环路588号
注：技术参数可根据客户需求定制，欢迎来电咨询。
