2026 年 3 月 23 日至 26 日，西班牙巴塞罗那国际食品和饮料展览会（Alimentaria）在巴塞罗那 Fira de Barcelona Gran Via 场馆举办，以 50 周年庆典为契机，开辟了 Horeca Hub、The Bakery & Pastry Hub 及 The Coffee Stage 三大新空间，成为重新定义霍雷卡行业未来的核心载体。三大空间聚焦创新、数字化与美食体验，通过多元活动为行业专业人士搭建起知识共享与商业对接的顶级平台。
Horeca Hub 作为核心新空间，以 3000 平方米规模成为霍雷卡渠道最大的跨学科交流平台。该空间集中举办了近 200 项活动，涵盖战略演讲、烹饪展示、产品品鉴等，汇聚 600 多家参展企业（30% 为国际企业），吸引 5 万名渠道专业访客及 1000 名战略采购商。活动邀请了 CEHAT、图雷斯帕尼亚等机构代表及行业领袖，围绕消费趋势、数字化转型、可持续发展等核心议题分享实用见解，Imagine Foodservice Europe 大会更汇聚欧洲品牌餐厅领导者，深度探讨行业挑战与机遇。
烹饪赛事与大师风采成为新空间亮点。Horeca Hub 举办了由西班牙美食协会赞助、WorldChefs 认可的首届国际烹饪锦标赛，这是西班牙首个符合全球标准的职业团队烹饪赛事；第八届 HORECA 大奖及年度厨师、年度服务员评选同步落地，彰显行业认可度。此外，Oriol Castro、保罗・卡萨格兰德等知名厨师带来 “天才之城 —— 起源与命运” 现场烹饪表演，汇聚巴塞罗那顶尖独立高级料理餐厅及加泰罗尼亚杰出厨师，展现美食创新活力。
The Bakery & Pastry Hub 与 The Coffee Stage 精准覆盖细分领域。前者聚焦烘焙、糕点、巧克力和冰淇淋行业，邀请乔迪・罗卡、Antonio Bachour 等知名专业人士，展示技术创新与食材应用，首次举办的 “最佳面包奖” 表彰了工艺与品质兼具的优秀提案；后者围绕咖啡行业增长机遇，通过专业杯测、咖啡师锦标赛、沉浸式活动等，解析咖啡产品盈利能力与消费新趋势。
此次三大新空间的落地，是 Alimentaria 深化霍雷卡渠道布局的重要举措，西班牙巴塞罗那国际食品和饮料展览会整体覆盖 7 个展馆、10 万平方米展区，吸引超 11 万名专业访客（国际占比 25%），进一步巩固了其全球行业核心平台地位。
中国组展机构：盈拓展览，荣获福建省著名商标称号，品质有保障。以专业、高效的服务，助力中国外贸企业拓展海外市场。
下届展会时间：2028年03月20号~03月23号
