文丨酒食汇团队
绵竹酿佳酿，酒香传千年。
6月18日上午，2026四川国际美酒博览会（以下简称：酒博会）开幕式暨第三届中国酒业“华夏美学大会”在德阳绵竹隆重开幕。海内外驻华使节、行业协会、全国名酒企业、产业专家齐聚现场，以酒为媒、以美为核，搭建产业研讨、文化互鉴、商贸对接的综合平台，为处于销售淡季、深度调整期的白酒行业注入发展动能。
美酒名城，持续擦亮绵竹产区名片
绵竹是川酒五大核心产区之一，坐拥青藏高原余脉冰川融水、北纬30度黄金酿酒带，独特微生态造就优质酿酒基底。绵竹好酒扬名四海、推陈出新，当前已形成以剑南春为龙头、多家本土酒企特色协同发展的良好格局，持续擦亮“酒香画境、美丽绵竹”酒业名片。
本届美酒博览会恰逢《酿酒产业提质升级指导意见（2026-2030年）》全面实施的关键之年，更是在“十五五”规划纵深推进的重要节点举办的行业盛会。大会依托绵竹深厚的产区底蕴，以“传承中国酿酒文化，振兴历史经典产业”为核心，聚力打造“国际化、特色化、多元化、市场化”的酒业盛会，汇聚全球酒业资源，深挖“剑南老街”活态文化遗产价值，共绘“玩在酒厂、住在酒城、忆在酒博”的产业新图景。
德阳市委副书记、市长黄朝阳在致辞中表示，近年来，相继出台白酒产业、人才专项扶持政策，搭建产业发展平台，助力传统优势产业迭代升级、提质增效。未来德阳进一步将优化融合发展，活态传承绵竹独特的酒韵文化，推动绵竹酒进一步做优做大。
斯洛伐克共和国驻华大使米兰·莱齐亚克参会致辞，介绍斯洛伐克拥有两千五百余年酿酒积淀，并高度评价四川作为中国白酒核心产区的地位，认为本届酒博会架设了中斯合作的“金桥”。他重申，斯洛伐克高度重视对华经贸与文化交流，愿在葡萄酒贸易、品牌推广及文化旅游领域深化合作。
以“和”为核，解码华夏美酒美学内涵
当下，白酒行业深陷渠道内卷、价格竞争的内耗之中，多数品牌把竞争焦点放在产区、年份、香型比拼。而沉淀在酿造、宴饮、器物里的东方美学长期被忽视。本届酒博会继续聚焦华夏美学，召开第三届中国酒业“华夏美学”大会，正是整个行业深耕美学叙事，集体文化寻根，试图用美学重构白酒价值的体现。
中国酒业协会理事长宋书玉以“和”为核心解读华夏美酒美学内涵：美酒之美，首在“天地人和”的酿造美学，遵循节气节律、顺应自然法则的传统酿造，是区别于工业化制造的“生成之美”；其次，美酒彰显了“形神兼备”的技艺美学；同时，他引用庄子“朴素而天下莫能与之争美”阐释“时间沉淀”的经典美学。他呼吁业界携手推动中国美酒从“中国制造”迈向“中国美学”，让世界因美酒而更加和谐美好。
阳光媒体集团董事长杨澜带来《重新发现手作之美》主题分享，她指出，手作是人类智慧最后的守护者。在AI时代，手作智慧因其独有的“具身性”、非标创造的“场景性”及情感承载力，构成了人类智能不可替代的防线。她创新性提出非遗传播的“三境”范式：以“物境”展现“天人共酿”的生态匠心，以“情境”还原雅集社交实现跨文化共鸣，以“意境”承载儒释道哲思，呼吁深挖酿酒技艺的文化深度，向世界传递中国式诗意人生。
中期报告发布，六大路径引领行业破局
大会现场中国酒业协会副秘书长刘振国发布《2026中国白酒市场中期研究报告》，报告显示，2026年一季度20家上市酒企营收、净利润同步下滑，超八成企业利润率收缩，终端门店、经销商数量大幅缩减，节日消费疲软、日常自饮需求持续走弱，存量博弈仍是市场主旋律。
但报告也释放边际改善信号，企业业绩降幅相较2025年同期明显收窄，行业底部企稳信号显现。在供给端，香型格局正从“品牌决定香型”向“香型服务品牌”转变；从消费端趋势来看，消费全面走向理性，性价比成为选购核心；消费场景从商务礼赠转向日常悦己，年轻化、女性消费群体持续扩容，低度微醺产品需求上涨。
面向行业下半场，报告明确六大破局路径：锚定经典定位，重塑行业价值生态；分层迭代产品矩阵，适配理性多元需求；激活新场景，拓宽业态边界；创新内容传播矩阵，推动酒文化破圈；注入数智动能，驱动产品与场景双迭代；对内革新人才体系，对外深化酒文化出海。
报告数据虽显寒意，但六大路径已拨开迷雾。行业当以经典固本、以创新破圈，在理性消费浪潮中重塑价值，用东方美学与数智动能，酿出穿越周期的醇香未来。
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