由中国旅游饭店业协会、上海博华国际展览有限公司共同主办的第三十一届上海国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEX Shanghai)于2023年05月29日上午9点在上海国家会展中心隆重开幕。本次博览会以“食饮无界，播种未来”为主题，为展商和观众呈现一场专业、高品质的行业盛会。协会副秘书长铁曼丽带领部分会员单位代表前往上海参加博览会。
在开幕式当天下午中国旅游饭店业协会举办了“探索·超越酒店新生活专题会”，多位业界嘉宾对“全服务酒店的餐饮革命”、“君亭，精致生活创新者”进行了分享与讲解。并在论坛的最后就“探索·超越酒店引领新的生活方式”问题进行了精彩的圆桌论坛讨论。
主题演讲一：全服务酒店的餐饮革命
主题演讲二：君亭，精致生活创新者
圆桌讨论：探索·超越酒店引领新的生活方式
博览会共有15个展馆、13项比赛、38场论坛、2个咖啡及美酒美食文化节，通过专业展览集群的方式，将集合多个国际化专业展览，通过赋能“吃、住、行、游、购、娱”全要素产业链，不仅成为旅游产业各垂直领域互联互通的“大平台”，更形成了各市场主体齐齐参与的“旅游+”体系，释放出强磁场效应。
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烹饪大赛精彩花絮
餐饮摆台大赛精彩花絮
咖啡系列大赛精彩花絮
面包大赛精彩花絮
冰激凌大赛精彩花絮
陕西省旅游住宿业协会带领会员单位通过这一高度专业性和参与性的交流平台，建立更新的行业社交圈直面品牌企业，加速饭店企业创新产品，为现有的设施寻找新的定位和经营方向，助力行业高品质、健康发展。
陕西省旅游住宿业协会
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