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贵州省仁怀市老味酒业有限公司是一家集生产和销售为一体的酒业公司。旗下酒厂贵州中梵酿酒厂成立于2012年，位于国酒之乡---茅台镇。占地面积20亩，2个生产车间，窖池48口，年产量5000吨，现库存基酒2000余吨。贵州省仁怀市老味酒业有限公司成立于2020年，主要运营集团公司的核心品牌“贵州老味名酒”系列产品（绵柔酱香酒），镇特系列。该产品以茅台镇当地的优质糯高粱，小麦，水为原料，依托茅台镇天然环境，采用古法酿造，端午采曲，重阳下沙，两次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒的传统酿酒工艺（不外添加任何香料物质）酿造。
酱香酒文化是将其传承、生态健康、生活方式、内涵发扬。中国是白酒的故乡，而酱香酒则是白酒的典范，在民间也被称为政治酒、贵族酒。中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化一直占据着政治、经济、文化领域的重要地位。他是一种特殊的饮品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之
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