日前，宁夏涝河桥肉食品有限公司牛羊屠宰生产线升级改造项目进入攻坚落地阶段，各类现代化生产设备陆续完成安装并进入调试运行环节。企业肉牛屠宰生产线已正式试运行，技术团队持续优化设备运行参数；施工班组全速推进肉羊屠宰生产线建设，抢抓工期、精准施工，全力保障项目早日全面投产运营。
据了解，这个项目依托企业原有厂区提档升级，规划打造9条全悬挂式标准化屠宰加工生产线，其中，3条肉牛屠宰生产线已顺利投入试运行，6条肉羊屠宰生产线正在加紧建设。项目全面竣工投产后，将彻底颠覆企业传统人工主导的屠宰加工模式，实现活畜入场、精细加工、成品输出全流程机械化、自动化作业，大幅破除传统生产瓶颈。
在企业已试运行的肉牛屠宰生产线上，智能化设备整齐排布、有序运转，牛胴体沿专用悬挂轨道平稳流转，自动化完成分割、检疫检验等一系列核心工序。相较于传统“地滚式”屠宰工艺，全新的全悬挂式生产线实现了产品全流程“零着地”作业，从生产源头规避交叉污染隐患，显著提升产品品质和食品安全保障水平。
适配现代化肉类产业发展标准，企业同步配套引进自动提升机、滑轨智能输送系统等高端生产设备，搭建信息化追溯管理体系，实现生产环节实时监控、产品质量全程可查可溯，推动生产加工与质量管理向精细化转型。
宁夏涝河桥肉食品有限公司市场部车间主任马光林介绍说，本次生产线升级改造聚焦生产标准化建设与食品安全保障能力提升两大核心。后续将加快项目建设进度，持续完善全链条质量管理体系，深耕品质把控，全力向市场供应品质优良、源头可溯、安全放心的牛羊肉产品。
牛羊肉精深加工是利通区重点培育的特色优势产业，近年来持续朝着标准化、智能化、精细化方向迭代升级。此次宁夏涝河桥肉食品有限公司牛羊屠宰生产线技改升级，不仅有效提升企业生产效能、夯实产品品质根基，更完善了区域牛羊肉加工产业链条、增强产业核心竞争力，将为利通区特色农牧加工产业提质增效注入强劲动能，为区域工业经济高质量发展筑牢产业支撑。（郭雨芃）
来源 | 新华网
编辑 | 陈佳宁
责编 | 马一迪
审校 | 杨 莉
终审 | 马克凤
供稿邮箱 | wzltqxcb@163.com
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