酒业资讯

1杯葡萄酒=7杯橙汁=20杯苹果汁?

 作者：本站编辑  2023-06-01 11:05:02  28

- 抗氧化 -

时下流行葡萄酒美容，为什么会这样呢？

原因在于有效延缓细胞衰老抗氧化。

你不知道什么叫抗氧化，那么也肯定知道什么是氧化！

其实生活中很多这样的例子，比如说我们切开了一个苹果，只要将它暴露在空气中几分钟，就能明显看到其表面变黄的现象，这就叫氧化，那抗氧化就是反过来的意思。

抗氧化的原因

葡萄酒内含的原料大多是葡萄汁，酒精含量实际含量仅在10-20%的水平，当你喝葡萄酒的时候，总感觉舌头有种涩涩的触感，很奇特。其实这些都是多酚物质，包括单宁以及强抗氧化性的白藜芦醇，这就是葡萄酒为何具有强抗氧化性的根本。

抗氧化的效果

那葡萄酒的抗氧化能力如何，做个类比，一杯葡萄酒大概是7杯橙汁，20杯苹果汁的水平。葡萄酒里面含有大量的维生素C能有效防止坏血，坏血其实是一种血液内铁离子解离产生的变化，导致红细胞分离坏死，常见如嘴巴长泡，肤色不均都是维生素C不足引起的。维生素C还具备弱化细胞中的自由基的作用，抑制酪氨酸酶的合成的作用，从而可达到美白，淡斑的效果。