第25届俄罗斯乳业加工及包装展
DairyTech
展会时间
2027年1月26-29日
展会地点
俄罗斯 莫斯科
展会周期
一年一届
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展会介绍
DairyTech是俄罗斯唯一专注于乳制品行业的国际性展会。从鲜奶的加工到销售产品的生产、设备、技术、认证、运输、包装和存储系统的全产业链均在展会上展出。
在食品工业不断升级的今天，FoodTech作为DairyTech的重要延伸板块，2027年将设立FoodTech特别展区。专注于：
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上届展会数据
176家参展商来自11个国家及地区
其中11家参展商来自中国
连续第二年设立
“肉类加工设备与技术”专区
吸引50+肉类相关企业参展
6290人采购商
来自25个国家及74个俄罗斯地区
首次设立“渠道采购中心”
完成134场定向洽谈
93%采购意向已确认
采购总金额达45.8亿卢布
参展商感兴趣产品分布
采购商行业分布
2026部分参展商
2026部分采购商
零售与物流巨头：Самокат (Samokat)速可达, Ашан (Auchan)欧尚
食品加工领军者：Черкизово (Cherkizovo)切尔基佐沃, Мираторг (Miratorg)米拉托格, ЛанчВиль (LunchVille), Велес (Veles)
专业机构与品牌：Гастрономическая академия Рожниковского (Rozhnikovsky Gastronomic Academy), Bidzaar (Bidzaar), NEO (NEO), Каледан (Kaledan), Йуми (Yumi), 以及 КФХ «ЭКО МОЛОКО» (бренд «Родные истоки») (KFH "EKO MOLOKO" / brand "Rodnye istoki")
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展品范围
15大主题展区
展会覆盖了乳制品和肉制品加工的全产业链
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市场分析
产量持续增长，行业基础仍在强化
根据俄罗斯农业部数据，2025年俄罗斯生乳产量约为3430万–3450万吨（近30年最高水平）,俄罗斯“联盟乳业”预测，行业仍设定增长目标：
2026年：超过3500万吨
2030年：约3850万吨
同时，行业机构也提示：在部分地区（如伏尔加河流域、西伯利亚），未来可能出现阶段性原料过剩。
需求端短期承压，但结构在变化
2025年1–11月，俄罗斯国内乳制品需求出现小幅下降（约-1%）。分品类来看：
奶酪制品下降约15%
黄油下降约7%
但从销售额角度，乳制品市场整体仍实现约18.7%的增长，其中：
即饮类乳品增长较快（约+25%）
奶酪类产品增长约+22%
这表明，行业正在从“数量增长”向“结构优化”过渡。
加工端：品类表现分化
乳制品加工领域保持增长：
2024年总产量约1240万吨（+6%）
2025年上半年继续增长（+2.4%）
增长较快的品类包括：
奶粉（+12.1%）
黄油（+4.9%）
凝乳（干酪）（+3.3%）
酸奶（+1.8%）
奶酪产量从2021年的60.2万吨增长至2024年的84.1万吨，进口占比仍超过20%。
行业反馈显示：消费需求正逐步向软质奶酪、高蛋白产品等方向转移。
行业阶段：供需“剪刀差”出现
供给增长
需求阶段性回落
由此带来的结果包括：
奶酪、黄油、奶粉等库存水平上升
对2026年的判断普遍较为审慎：
价格预计趋于稳定
消费有望恢复至约3240万吨水平
