夏天与啤酒最配了！
夏天是喝啤酒的最好季节。在热得透不过气的夏天，痛快地畅饮啤酒，享受满口的冰凉，
清爽，真是人生的一大享受。下面就由我来给大家介绍一下啤酒的一个分支品类——纯生啤酒。
1. 纯生啤酒由来已久。
啤酒的酿造从最初的自然发酵到相对的纯种发酵，一直到现在的纯生啤酒生产，是一个逐步摆脱野生酵母和细菌的污染，只靠纯培养的啤酒酵母发酵的过程。纯生啤酒的生产是建立在整个酿造、过滤、包装全过程对污染微生物严格控制的基础上，其特点体现在“纯”和”生”这两个字上。
2. 你知道吗？纯生啤酒好处多
相对于一般啤酒，纯生啤酒有两大特点：
其一，纯——啤酒是麦汁接入酵母发酵而来，一般的啤酒生产往往容易污染杂菌，影响啤酒品质。纯生啤酒通过严格的过程控制，实现了无菌酿造，杜绝了杂菌污染，保证了酵母的纯种发酵，使啤酒拥有最纯正的口感和风味。
其二，生——发酵完经过滤的啤洒仍含有部分酵母，普通啤酒为避免灌装后洒液发酵变质，须对灌装后的酒进行巴氏杀菌处理。但啤酒在有氧的条件下进行热处理会损失部分营养物质，并对新鲜口感造成损害，破坏原有的啤酒香味，产生不愉快的“老化味”。纯生啤酒的生产不经高温杀菌，采用无菌膜过滤技术滤除酵母菌、杂菌，使啤酒避免了热损伤，保持了原有的新鲜口味。最后一道工序进行严格的无菌灌装，避免了二次污染。
3. 中华纯生啤酒口感超爽、新鲜
中华纯生啤酒采用先进的设备，通过严格的过程控制，实现了无菌酿造，杜绝了杂菌污染，保证了酵母的纯种发酵，使啤酒拥有最纯正的口感和风味。
一般的其他啤酒是在有氧的条件下进行热处理，这样会损失部分营养物质，并对新鲜口感造成损害，破坏原有的啤酒香味，产生不愉快的“老化味”。而纯生啤酒的生产不经高温杀菌，采用无菌膜过滤技术滤除酵母菌、杂菌，使啤酒避免了热损伤，保持了原有的新鲜口味。
4 你知道吗？中华纯生更纯、更香、更新鲜
中华纯生啤酒对纯生啤酒与普通啤酒进行口味测试，一般会感觉到中华纯生啤酒更纯、更香、更新鲜。这是因为中华纯生啤酒与其他普通啤酒在工艺上有很大的区别。普通啤酒经过高温灭菌处理，减少了啤酒原有的香醇、新鲜味，存在口味上的不稳定性；纯生啤酒则未经高温杀菌，其口感新鲜，酒香清醇，口味柔和。成为众多追求口感高要求者的首先啤酒
5. 请注意：纯生啤洒并非生啤酒
通过字面上的理解，可能会使人把纯生啤酒与生啤酒混淆起来。其实纯生啤酒与一般的生啤洒是有区别的。纯生啤酒是采用无菌膜过滤技术，滤除了酵母菌和杂菌，保质期可达180天：生啤酒虽然也未经高温杀菌，但它采用的是硅藻土过滤机，只能滤掉酵母菌，杂菌不能被滤掉，因此其保质期一般在3—7天。而纯生啤酒是纯生啤酒采用先进的设备，通过严格的过程控制，实现了无菌酿造，杜绝了杂菌污染，保证了酵母的纯种发酵，使啤酒拥有最纯正的口感和风味。可以说中华纯生啤酒保留了丰富的营养成分，清冽醇美的口感及新鲜的高品质，成为啤酒中的新宠儿
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