近日，会员单位：梅州粮庄酒业有限公司总经理 邹友辉 一行到访广东省酒类行业协会，受到彭洪会长和协会秘书处全体人员的热烈欢迎。
座谈中，彭会长向大家介绍了广东酒类市场的发展情况，以及下半年的工作部署。邹总为大家介绍了粟米酿酒的独特工艺及产品特点，和新产品研发的情况。彭会长就产品的特色宣传、包装设计、渠道拓展等提出建议和意见。广东酒协副秘书长丘冬梅陪同座谈。
梅州粮庄酒业有限公司，坐落在梅州市大埔县双髻山下，占地48亩，专致于客家原生态穇子酒的工艺研发和酒业生产。
崇承牌穇子酒
崇承牌穇子酒，伴随着2300年前，秦朝开始，历经多次自西北向西南的人口迁徒，途径河南、安徽、江西、福建等地，大约800年前扎根粤东梅州市大埔县湖寮镇双坑村，是为客家。
客家祖先世代相传的杂粮酿酒工艺，随着两广填四川，独特的酿酒工艺传入贵州、湖南、四川和重庆等地，随着技法的地域演变，据不完全论证，现在茅香型、泸香型、馥郁香的酿酒工艺都是在杂粮酿酒工艺的基础上，结合现代发酵工程技术演变而来。
来源：广东省酒协秘书处
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