随着天气逐渐转暖，现在是时候重新审视你的啤酒供应，用来自英国各地最热门的新兴酿酒品牌来更新你的产品线了。不可否认，由于多种因素影响，目前英国酿酒行业处境艰难，关闭的啤酒厂数量超过了新开业的数量。这更凸显了支持这些新兴生产商的重要性——它们都专注于为英国餐饮行业供货。
今年，Imbibe Live将与SIBA合作，为您带来一些由独立啤酒厂生产的英国最优质、最独特的啤酒和苹果酒。欢迎在2024年Imbibe Live展会期间光临独立啤酒吧（Indie Beer Bar），与酿酒师们见面并品尝顶级啤酒。欲了解更多最新啤酒趋势，请参加今年Imbibe Live由SIBA的尼尔·沃克主持的品鉴会：“下一个啤酒大趋势：确保您的业务领先于最新潮流”。
Colbier（利物浦）
这家位于利物浦的音乐灵感酿酒厂以“真正的好啤酒”为口号，于今年年初开始运营，目前已拥有完整的啤酒产品线——从朦胧淡色艾尔“序曲”（Overture）到西海岸IPA“强音”（Forte），再到干型爱尔兰世涛“连奏”（Legato）和古斯“重音”（Accent）。Colbier背后的两位创始人从当地啤酒厂和酒吧带来了丰富的经验。
Maverick Brewing Co（汉普郡）
对于这家汉普郡的酿酒厂来说，“特立独行”意味着与众不同，尤其是在当地社区方面。Maverick生产的啤酒风格现代——从清爽的西海岸IPA到朦胧淡色艾尔，以及他们对科隆拉格和农家克维克等传统风格的独特诠释。其品酒室也值得一游，那里有实验性的酒厂独家产品、周末美食车等。如果您想了解更多关于酿造的知识，他们每月还提供教育性的酿酒之旅。
Indie Rabble（伯克郡）
在温莎和梅登黑德精酿啤酒业务A Hoppy Place的基础上，联合创始人娜奥米和戴夫·海沃德于去年五月开设了Indie Rabble酿酒厂。该酒厂最初推出了八款与本地及外地生产商合作的酿造产品，如今已生产出多样化的系列产品，包括双倍IPA“大棒能量”（Big Stick Energy）和今年年初推出的新英格兰IPA“蟹座”（Crabricorn）。音乐也是这里的核心元素——娜奥米在当地一支乐队中担任主唱；该酒厂位于温莎啤酒英里上设有一个舞台定期举办演出。
Stone Daisy Brewery（威尔特郡）
威尔特郡蒸馏公司旗下既有名为Witchmark的蒸馏厂也有名为Stone Daisy的酿酒厂——这很合理因为该酿酒厂为蒸馏厂的烈酒新制提供洗涤液同时生产自己的啤酒Stone Daisy采用相对传统的方法生产桶装陈酿啤酒这些啤酒在周边地区的酒吧中越来越常见所有原料均来自Fonthill庄园那里也是酿酒厂和蒸馏厂的所在地用于生产诸如Cow Down（一款3.8% ABV的社交淡色艾尔）以及Snail Creep Hanging（4.2% ABV的最佳苦啤）等产品。
Powder Monkey Brewing（汉普郡）
位于戈斯波特的Powder Monkey微型酿酒厂于2021年开始酿造其名称源于一座历史悠久的海军火药库这里的重点是现代方式重塑传统风格从而带来多样化的选择例如有早餐世涛“醉水手”、布里特IPA“泡泡头”以及覆盆子柏林酸小麦Weiss Weiss Baby和黑森林蛋糕世涛Cutlass。
Not That California Brewing Company（福尔柯克）
加利福尼亚的精酿场景举世闻名因此苏格兰同名的村庄也应在啤酒界留下印记这家酒厂的两位捷克酿酒师使用来自祖国的酒花结合本地麦芽创造出一系列有趣的品种包括新英格兰IPA泡泡糖以及黑色拉格Black is the New Gold更实验性的作品包括添加红葡萄汁的Dirty Sally和大米拉格Mochi作为与本地威士忌生产的联系Not That California提供曾盛装苏格兰威士忌现已装满啤酒的60升橡木桶。
Hackney Church Brew Co（伦敦）
作为这份名单中较为成熟的品牌之一Hackney Church Brew Co成立于2018年与哈克尼圣约翰教堂合作这是一家集酿酒品酒室活动空间于一体的场所位于充满活力的Bohemia Place距离哈克尼中央车站仅几分钟步行路程非常值得一游核心产品包括科隆风格拉格Ascension以及对传统小麦啤的新演绎St Clements该酒厂每季度还会赞助一家由员工提名的本地慈善机构。
Breakbeat Brewing（南安普顿）
当精酿界大多聚焦于社交型低度数时南安普顿的Breakbeat Brewing另辟蹊径专注于风味浓郁的高强度季节性和限量版帝国世涛是其核心例如10.2% ABV的摩卡帝国糕点世涛Strictly Social以及10.5% ABV波本桶陈帝国世涛The Angels Fell目前这些产品仅通过官网向餐饮渠道供应。
Moot（肯特郡）
位于肯特丘陵一处再生农田上的Moot注重可持续性使用本地原料并确保所有废弃物得到再利用或回收酿造团队的高级餐饮背景使他们深知酒吧餐厅对啤酒的需求完整核心系列涵盖从淡色艾尔到世涛再到苦啤双倍IPA此外还有有趣合作如与Lazy Scientist辣酱合作的糕点世涛Utinni如果您在该地区品酒室周四至周日开放提供十款生啤及大量本地精选。
Uile-bheist（因弗内斯）
苏格兰Uile-bheist既是威士忌蒸馏商也是酿酒商这是130年来因弗内斯首家成立的蒸馏厂虽然威士忌还需等待但这款低碳精酿生产商的已上市使用本地大麦燕麦和内斯河水源酿造系列包括5.6% ABV西海岸风格IPA森林居民以及5% ABV高地黑马世涛Dark Horse Highland Stout。
中国组展机构：盈拓展览，以创新科技和服务体验为核心，获得客户好评。20余年行业经验，为中国外贸企业提供高效、专业的展览服务。
下届展会时间：2027年05月10号~05月11号
