荣成海参品牌推介会暨西霞口刺参采捕季启动仪式在布鲁威斯沙滩举行
又到了一年一度的海参捕捞季。近日，由荣成市海洋发展局、好运角旅游度假区管委会主办的荣成海参品牌推介会暨西霞口刺参采捕季启动仪式在布鲁威斯沙滩隆重举行。活动现场，发布西霞口海参IP，并展示冰箱贴等文创产品；发布专属爆款菜品“西霞口海参捞饭”。活动旨在通过构建“品牌IP打造+网络打卡+产业展示+消费转化”的全链条场景，实现活动破圈传播、产业资源聚合、文旅消费升级，助力荣成海参及西霞口刺参品牌影响力提升。现场还设有现场品鉴、10米大锅海鲜免费体验、海参系列延展展示等互动体验环节，进一步强化荣成海参及西霞口刺参地理标志品牌。荣成海参历史悠久，早在清代就有捕捞海参的记录。海参体形肥满，肉质鲜嫩，口感清爽，味道鲜美，营养丰富。由海参所制作而成的菜品滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，在大雅之堂往往扮演着“压台轴”的角色。一道葱烧海参是鲁菜的典型代表。红润馥郁的酱香汁和海参肥糯且弹牙的双重口感，是唇齿间奇妙的享受。西霞口原种野生刺参生长在25万亩天然海域，该海域四季分明，冬暖夏凉，年平均水温12℃，水深流急，岛屿连绵，海底礁石密布，藻类品种繁多，浮游生物丰富，水质天然无污染，达到国家一级水质标准，海水含氧量丰富稳定，盐度常年保持在28‰-30‰，最适合刺参等海珍品的繁殖与生长，是中国最大的野生刺参自然生长、繁育基地。
生长在这里的刺参，体型小而肥满、皮肉厚而劲道、体色褐红相间、芒刺短而粗壮，味道鲜美、口味纯正，经专业机构检测，西霞口海参的蛋白质、胶原蛋白、多糖含量分别为68.93%、30.54%、11.03%，营养与药用价值远高于同类其它海参，堪称刺参中之极品。根据史料记载，成山头海域产出的刺参曾被秦始皇列为御用专供。
