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贵州茅台集团 茅坛酒M6 (53%vol)复古坛装,韵味非常!

作者:本站编辑      2023-05-31 17:25:17     34

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品名:贵州茅台集团 茅坛酒 53%vol

贵州茅台集团 茅坛酒 53%vol 介绍

No.1

设计理念

茅坛酒,作为一款根植于贵州地域特色的文化产品,造型灵感来源于从少数民族“咂酒”习俗的大坛,气势古朴、厚重,传递出酒文化千年传承的深厚底蕴。尤其是在瓶肩处融入极具识别性的瓶肩结构,更是生动地将茅坛的品牌文化、民俗文化通过产品融合为一个完整的文化符号,不仅展现出“飘香山水间、醉美茅坛酒”的品牌特色 ,更是贵州特色文化与茅坛品牌的有机融合的一种成功探索。

茅坛酒·M6瓶身采用坛装设计,以百年前的古老陶坛为基本视觉符号,结合现代陶瓷工艺精工烧制。风格上传承了巴拿马百年金奖封坛酒,诉说着“怒掷酒瓶振国威,香惊四座夺金奖”的动人故事。

No.2

酿造工艺

酱酒的酿造工艺分为四种:坤沙、随沙、翻沙、串沙,不同工艺的成本天差地别,坤沙是其中最好也是最复杂的一种。坤沙要求使用整粒高粱,出酒难度大,出酒率极低,酿造周期超过一年。茅坛酒·M6严格遵守传统酿酒工艺,属于正宗的纯粮坤沙酒。

茅坛酒·M6以茅台镇红缨子高粱和小麦为原料,取赤水河山泉水为水源,利用得天独厚最适宜的微生物酿酒环境,传承茅台酒的基因,采用固态发酵法,传承“12987”传统核心酿造工艺,顺应天时,承接地利。端午踩曲,重阳下沙,每一瓶酒都经历一年的生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经典窖藏,精心勾兑而成。

No.3

口感风味

茅坛酒·M6酱香风味突出,绵柔醇和,幽雅协调,空杯留香盈溢。倾倒时,大小如绿豆般的酒花析出,酒花丰富,清澈透亮。一口下肚,便回味无穷。喝罢,空杯留香持久。

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好的酱香型白酒要看4点:

1、酒线绵密

因为酱香型白酒所含的芳香型有机物较多,用分酒器向酒杯中缓慢倾倒的时候,好的酱香酒会“拉丝成线”。一边向酒杯中倒入酱香酒,一边缓慢向上抬高分酒器高度,酒液牵拉成线、拉线成丝、延绵不绝。

2、酒花密而经久不散

随着酱香酒的注入,酒液表面会聚集出一层细密的酒花,久久无法消散。

3、酒色纯净

借着下面白纸的映衬,可以看到好的酱香型白酒酒质清澈、洁白中微微泛黄。如果是那种特别浓郁的暗黄,则很大程度上是添加了色素的酱香酒。

4、沿杯上挂

轻轻晃动酒杯,让酒液沿着杯壁旋转,则会有比较明显的挂杯现象。

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