6月12日上午，2026山东（国际）肉类博览会暨第七届中国（济南）好餐饮食材展览会媒体见面会举行。山东省肉类协会围绕本届展会筹备进展、展区规划、行业交流安排及参展服务等内容向媒体作了介绍，并就肉类产业发展趋势、餐饮食材供应链升级、区域品牌协同发展等话题与媒体进行交流。
据介绍，2026山东（国际）肉类博览会暨第七届中国（济南）好餐饮食材展览会将于2026年7月3日至5日在山东国际会展中心举办。本届展会由山东省肉类协会主办，立足山东肉类产业基础和餐饮消费市场优势，进一步整合肉类食品、餐饮食材、冷链物流、加工设备、供应链服务等上下游资源，搭建集展示、交流、采购、合作于一体的行业平台。
山东是肉类生产、加工和消费大省，产业链条完整，市场需求活跃。随着餐饮消费持续升级，肉类食品行业正在从单一产品竞争，逐步转向品质标准、供应稳定、冷链保障、品牌运营和全链条协同能力的综合竞争。山东省肉类协会会长赵晓丹表示，举办本届博览会，旨在进一步发挥行业组织桥梁作用，推动生产端、加工端、渠道端和餐饮端高效连接，助力企业拓宽合作空间，推动优质肉类产品和餐饮食材更好进入市场。
本届展会将围绕肉类食品、预制及调理食材、餐饮供应链、冷链仓储、屠宰加工装备、品牌餐饮及地方特色食材等内容组织展示，重点呈现肉类产业在标准化生产、精深加工、品质管控、冷链配送和终端应用方面的新成果。展会期间，还将结合行业需求组织多形式交流活动，为参展企业、采购商、餐饮机构、渠道商及相关服务机构提供面对面沟通机会。九府羊作为本届展会冠名单位，将围绕草原鲜羊供应链及鲜羊火锅消费场景进行展示。山东省肉类协会表示，欢迎更多具有源头建设、品质管理和渠道服务能力的企业参与展会，通过行业平台展示产业链建设成果，共同推动肉类食品与餐饮食材行业向更高质量、更高标准、更高效率方向发展。
近年来，肉类产业与餐饮行业的联系更加紧密。对餐饮企业而言，稳定、安全、可追溯的食材供应，已成为提升消费体验和品牌竞争力的重要基础；对肉类生产加工企业而言，餐饮渠道和终端消费场景也为产品创新、品牌建设和市场拓展提供了新的空间。本届博览会将进一步突出“产业链协同”和“供需精准对接”，促进上下游企业在产品、渠道、标准和服务等方面形成更多务实合作。
山东省肉类协会表示，将以本届展会为契机，继续发挥行业平台作用，服务企业发展，促进产销衔接，推动行业交流，助力山东肉类产业和餐饮食材产业实现更高水平融合发展。协会也期待通过媒体的持续关注，让更多行业企业、采购机构和消费者了解肉类产业发展的新变化、新趋势和新机遇。
