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恩施|6月10/11号,葡萄酒中级认证课程报名啦!

作者:本站编辑      2023-05-31 04:26:21     18

学“专业”葡萄酒、烈酒、清酒知识,

我味蕾的深邃,就是你生活的品位!

(本人主持酒会)

【课程简介】

本课程,旨在系统化地帮助学员,详细了解葡萄酒的来龙去脉、酿造流程、常见酒款、品鉴方法、餐桌礼仪、著名品牌等,整体化弄懂葡萄酒内容。
通过2天系统化学习,作为爱好者的你将会掌握饭局聚会场合上必备的葡萄酒知识和技能,成为专业的品酒专家,能轻松自如地应对饭局宴请约会等各种场合。

作为从业者的你,将会懂得如何向顾客推荐一款葡萄酒,中国的各种消费者都喜欢什么样的葡萄酒,怎么更好地给客户回答酒类问题,提高葡萄酒的销量有哪些技巧等。

(听课学员)

(听课学员)

【课程大纲】

 中级葡萄酒认证课程将为你介绍以下知识:

 ■ 影响葡萄酒风格、质量、价格的因素;

 ■ 葡萄的种植及酿造;

 ■ 世界主要红/白葡萄品种及特点;

 ■ 其他红/白葡萄品种及特点;
 ■ 起泡、甜、加强葡萄酒;
 ■ 了解葡萄酒的酒标术语;
 ■ 葡萄酒和食物的搭配;
 ■ 系统品酒方法 
 ■ 品鉴45款左右葡萄酒,价值3万元

(我机构组织的酒会活动)

课程授课照片)

【针对饭局宴请场合,专业!】

我们都知道,葡萄酒饮用最多场景是在饭局宴请场合,而中级葡萄酒课程中,我的授课特色之一是针对饭局宴请场景而教学,让你学完之后,即可学以致用

课程中,我在讲解葡萄酒理论知识时,会重点把理论知识跟现实场景相结合,比如“请女性吃饭,该挑选什么样的葡萄酒”,“吃海鲜、吃西餐,适合搭配什么葡萄酒”,“怎么晃杯,怎么闻香,才有魅力”等等。


2天时间下来,能把饭局宴请、约会聚餐、酒吧夜场等场合遇到的大多数葡萄酒问题解决,让你快速成为红酒专家,轻松应对饭局聚会

课程后,我们机构丰富多彩的日常餐酒搭配晚宴活动,将让你的味蕾感官彻底起飞,成为品质生活的专家能手

(我机构的餐酒搭配晚宴活动)

(我机构每年组织的学员年会,暨萨门年度自由品鉴酒会)

【品鉴世界名酒,专业!】

在中级葡萄酒课程中,我额外运用很多款世界名酒来帮助教学。我的用意是,让你通过品鉴各国著名葡萄酒,以此了解并掌握葡萄酒的特性和风格

只需花一次学费,即可尝到总价值3万元左右的世界名酒和特色酒款,也是一种高性价比的学习方式。

各式各样的世界名酒,是我每次课程必备的品鉴酒款。

(部分课程用酒,阿尔萨斯特级园&奔富)

(部分课程用酒,阿玛罗尼&拉菲)

通过各式各样的世界名酒的品鉴,你将领略到世界名酒的魅力,知道“名酒是怎么一回事”,这也是我的教学重点之一。

在品鉴名酒的同时,我还会跟你讲解这些名酒背后的故事,比如“奔富红酒在中国是怎么流行开来的”、“82年拉菲为什么有名”、“波尔多红酒跟澳洲红酒有什么不同”等等。

让你花2天时间感受一遍世界名酒的魅力,以后在饭局宴请上聊起葡萄酒来,也有很多谈资

(部分课程用酒,南非酒王&老年份纳帕名酒)

(对比品鉴教学)

【重点讲解选酒方法,专业】

作为饭局宴请上的品酒专家,选酒能力是关键技能。

在中级葡萄酒课堂上,我会重点讲解选酒能力,通过酒标解读、等级分析、产地情况、葡萄品种等内容,让你充分掌握葡萄酒的挑酒能力

课程中也会重点介绍各国葡萄酒、各个葡萄品种的特点,以及它们之间的区别,让你选酒挑酒“心中有数”

学完课程后,你要请客做东,能够挑选出合适的葡萄酒,成为朋友和客人心目中的“专业选酒大神”,下次他们要选酒也会来咨询你的意见啦!

(本人示范开瓶法)

(酒款识别、对比、选择)

【重点讲解品酒能力,专业】

如何在饭局宴请场合专业地品鉴一款葡萄酒?如何精准到位地点评一款葡萄酒?怎么品酒饮酒才优雅有魅力?

这些也是中级葡萄酒课程重点讲解内容,通过我的品酒示范、你的多重练习、样酒对比品鉴等方式,达到让你掌握专业品酒能力的目的

课堂上,我还会教你一些品酒技巧,这些在网络和现实中都找不到的!

(本人带队,酒庄深度研学,学以致用)

(本人登陆香港,主持专业品鉴会)

【名师执教】

我是萨萨老师(吕承亮),作为这次课程的讲师,我来自我介绍下:

我在武汉从事葡萄酒教育已经连续8年,拥有丰富的教学经验,累计教出400多位品酒师,4000多位高校学生,2000多位社会人士。

湖北省50%的WSET二级认证证书拥有者,80%的WSET三级认证证书拥有者,均我校毕业学员

除了WSET方面的授课资质之外,我也是MOW威士忌大师学院华中地区Only授权讲师,SSI国际日本酒湖北省Only授权讲师,葡萄牙葡萄酒湖北省Only官方讲师,新西兰葡萄酒湖北省Only官方讲师

在常规的社会授课之外,我也是武汉城市职业学院、武汉交通职业学院酒店与旅游管理类专业的授课老师

此外,我也参与了一些国内外葡萄酒、烈酒、清酒赛事的执裁工作。2018年赴葡萄牙里斯本,作为国际裁判组成员,参与执裁了葡萄牙葡萄酒大赛(亚洲5人之一);也曾作为裁判组成员参与执裁了第45届、46届世界技能大赛中国湖北省赛区的比赛。

希望我的授课,能对你有帮助,带你进入专业的葡萄酒、烈酒、清酒世界,轻松面对饭局宴请、约会聚餐以及品质生活零零种种。

(本人近照)

(2018年度葡萄牙葡萄酒大赛执裁工作照)

【报名信息】

上课日期:2023年6月10号、11号,周六、周日两天, 每天8:30~18:30

开课频率:每月开课

上课地址:湖北省恩施市轩宇国际大酒店

课程费用:3800元/人

学费包含:教材费、培训费。

报名方式:

芳芳:13995586886(同微信)

萨老师:18674027715(同微信)

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