近年来，庄浪县南湖镇立足本地设施蔬菜产业优势，深耕特色农产品精深加工赛道，聚焦板蓝根酸菜、特色浆水等本土特色产品，推动蔬菜产业向精细加工、多元增值转型，实现产业提质、企业增效、群众增收，为乡村振兴赋能蓄力。
走进南湖镇庄浪河流域农业综合开发示范园标准化生产车间，自动化生产线有序运转，工人规范开展蔬菜分拣、清洗、发酵、真空包装等工序，一批批品质优良的板蓝根酸菜、特色浆水完成生产、消杀保鲜后，陆续发往各地市场。
据了解，该生产线依托南湖镇板蓝根青菜多元化项目打造，配齐全自动加工、智能发酵、质量检验等专业设备，彻底替代传统作坊式生产，完成加工工艺全面升级。目前，生产线年产酸菜900吨、浆水800吨，年销售额可达850万元，产业发展成效突出。
为筑牢产品品质、提升市场竞争力，当地引进华中农业大学研发的国家专利板蓝根青菜品种“菘油一号”，该品种营养丰富，加工成品口感与品质俱佳。同时，依托万亩高原夏菜种植基地，为蔬菜深加工产业提供了充足优质原料，构建起种植加工一体化的产业发展体系。
凭借稳定的原料供给与过硬的产品质量，南湖镇板蓝根酸菜、特色浆水市场口碑持续攀升，销路全面畅通。
“依托南湖镇蔬菜产业园充足的原料，每日稳定生产浆水2.5吨左右，产品主要供应庄浪本地商超、餐饮门店，同时批量发往平凉、兰州、西安等周边城市，通过线上电商渠道，还销往省外各地及省外部分市场。”庄浪县南湖镇浆水厂负责人李朋飞介绍道。
产业发展持续释放富民效益，企业坚持就地收购农户种植蔬菜，有效盘活本地农产品资源、消化本土产能，打通农产品产销堵点。同时，生产线吸纳周边闲置劳动力就近务工，助力群众稳定增收。目前，该生产线常年带动50余名群众就地就业，人均年增收2万元以上。
“我们坚持就地收购农户种植的蔬菜，最大限度消化本地产能，减少农户种植顾虑，同时优先吸纳周边村民进厂务工，切实带动群众稳岗增收、共享产业发展红利。”李朋飞说道。
如今，南湖镇已逐步构建蔬菜种植、加工、销售为一体的完整产业链，推动农产品从田间地头的“初级产品”向车间里的“高附加值商品”转型，走出了一条“特色兴农、加工富农、产业强农”的高质量发展之路，让小蔬菜成为激活乡村振兴内生动力、撑起群众增收致富的“大靠山”。
谈及未来发展，李朋飞表示，企业将持续提升发酵工艺，拓宽省外销售渠道，把庄浪特色浆水做成叫得响的农产品品牌，助力全镇蔬菜深加工产业提质增效。
看庄浪·庄浪融媒记者 赵彦林 杨璇
