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习酒第四代金质 酱香型白酒53度 500ml

作者:本站编辑      2023-05-30 18:36:57     18

习酒是我国贵州省习水县习酒镇的特产,习酒的名字由来于此,不仅如此,习酒还是我国国家地理标志产品。贵州的朋友向来以习酒为骄傲,习酒有着鲜明的民族特色,有着贵州人民生活经验的浓缩。贵州酱香习酒,越陈越香,好酒不怕巷子深,习酒不怕年头长。习酒的品质随着储存时间的增长,液体中的酒精分子游离挥发,酒精刺激降低,留下的只有酒的香气。

贵州金质习酒怎么样?好喝吗?许多爱酒人士品尝过多种酒,他们的舌头仿佛可以尝出每一种酒的特性,将其一一归纳。贵州金质习酒酒体如微黄色的琥珀,通透晶莹。传统的酱香型白酒,沿用了酱香味的定调,糊香、焦香融合,细品之下,口感细腻,香味醉人,如空谷幽兰,幽雅清淡。

习酒口感较绵柔,不同于茅台的辛辣微刺喉和爽快,习酒更像是温柔缠绵的小家碧玉。回味中带有清甜和微酸。

特点一:优异的酿造环境;向来酒友们都知道,好的酿造环境决定了好酒的诞生。习酒的产地位于习酒镇在赤水河流域的下游,与郎牌郎酒用的是同一条河流水源。赤水河流域水土丰饶,气候温和湿润,空气流动缓慢,稳定的气候条件有利于酒曲的发酵。温暖湿润的气候有利于微生物的繁殖,因此酿造当地有丰富的菌群。其次,习酒所饮用水源,经过当地特殊的土地过滤,水中杂质较少,金属元素被溶解,转化为硬度适中的甘泉水。

特点二:酿造工艺特殊,选材严格;贵州金质习酒沿用了中国传统酱香白酒的酿造工艺,运用了纯粮固态酿造法。以粮食发酵为主,选用当地优质的糯高粱,佐以小麦和赤水河河水。酿造过程中二次投料,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒检查。通过高温、堆积、发酵等独有的特殊工序制成。

特点三:入口顺滑不辣喉;贵州金质习酒,经过不同基酒的勾兑,以酒勾酒,形成了习酒“微黄透明如琥珀,酱香突出回味甘,回味悠长空杯香”的独特风格。在酿造过程中酒精分子的游离,减少了刺激感。

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