近日，海州湾酒业顺利获得由中检科创颁发的“纯粮固态发酵白酒认证”证书。
自2022年正式实施《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》两项国家标准，“白酒”进行了重新规范，将纯粮固态发酵酿造的白酒，即：以粮食为原料，经粉碎后加入酒曲，在泥窖里自然发酵一定时间，经蒸馏后生产的白酒。纯粮固态发酵白酒将不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。
经过为期两天的现场检查，中检科创专家组认为海州湾酒的原辅料、制曲酿酒工艺、原酒储存管理、产品品质等各方面情况均满足纯粮固态白酒认证要求，肯定了海州湾白酒是具有明显高品质特征的纯粮固态白酒，专家组一致同意海州湾酒业通过纯粮固态发酵白酒认证现场检查。
专家指出，【纯粮固态发酵白酒】标志，将成为指导消费者健康饮酒的市场准入标志。
海州湾酒业主动开展纯粮固态认证体现了“酿老百姓喝得起的纯粮好酒”的企业宗旨，为消费者购买高品质纯粮好酒提供依据。
