为巩固散装白酒质量安全专项治理成果，防范化解散装白酒质量安全风险隐患，确保散装白酒质量安全，坚决守住食品安全底线。5月25日，勐腊县市场监管局召开白酒生产企业及白酒加工小作坊食品质量安全培训会。
会议邀请了
云南省酒科所专家苏永健对白酒生产过程关键控制点、白酒生产及流通中监督管理要点、白酒小作坊生产加工卫生规范等内容进行专题培训。会后，白酒生产企业及加工小作坊负责人对白酒生产销售过程中存在的困难与授课老师进行了沟通交流，老师一一做了解答。
会议强调
食品生产经营者是食品安全的第一责任人，白酒小作坊生产经营者要提高认识，加强学习，自觉遵守各项法律法规规定，严格规范生产行为，保证产品质量。
此次培训，进一步强化了白酒生产企业及加工小作坊负责人质量安全意识，为切实规范白酒小作坊生产经营行为，提升白酒小作坊质量安全总体水平夯实了基础。
州市场监管局食品生产科李雪辉科长、县市场监管局李赢副局长、各分局（所）监管人员、白酒生产企业及加工小作坊负责人共80余人参会。
来源：勐腊县市场监督管理局
