各会员单位、专家学者及相关科研单位：
在我省食品产业提质升级、规范发展的当下，为全面落实食品生产管控、监督检查、检验检测全链条监管要求，充分发挥山西省检验检测学会行业引领作用，完善白酒、肉制品生产全流程管理与监管核查规范，汇聚生产、监管、检测多方专业力量，全面提升行业质量安全管控水平，现正式启动白酒、肉制品生产行业指导性文件编制项目组成员征集工作。有关事项详细通知如下：
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近年来，我省白酒、肉制品作为重点民生食品与特色支柱产业，存在生产管理标准化不足、过程记录不规范、监管检查标准不统一、检验检测依据不清晰等行业痛点。为响应产业高质量发展与市场监管工作要求，学会立足我省食品生产实际，聚焦白酒、肉制品生产管控、监督检查、检验检测、质量内控等核心领域，启动四项指导性文件编制工作。通过生产企业、监管部门、检测机构、科研专家多方协同编制，形成贴合本地产业、适配监管要求、兼具实操性的行业指引文件，为企业生产管理、监管部门核查、机构检验检测提供统一标准与坚实支撑，助力我省白酒、肉制品产业安全、有序、高质量发展。
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本次征集面向食品生产企业、市场监管相关单位、检验检测机构、科研院所、高等院校及行业技术专家。诚邀在白酒、肉制品生产工艺、质量管控、监督检查、检验检测领域具备丰富经验与专业优势的各方精英积极参与，共同为我省食品行业生产、监管、检测规范化建设添砖加瓦。
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1.《白酒生产企业监督检查要点表》
2.《白酒生产企业生产记录规范指南》
3.《肉制品生产企业监督检查要点表》
4.《肉制品生产企业生产记录规范指南》
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1.高度重视与投入：对文件编制项目给予高度重视，秉持严谨认真的态度，能够全身心投入编制工作，确保有足够的时间与精力参与调研、起草、研讨、修订等各项任务。
2.熟悉全链条业务：深耕食品生产、监管、检测领域，全面掌握白酒、肉制品生产工艺、监督检查要点、检验检测标准与行业监管政策。
3.丰富的实践经验：积累了丰富的食品生产、质量管控、检验检测实践经验，能够将实际工作经验融入文件编制，提升编制成果的实用性与落地性。
4.专业素养与编制能力：具备扎实的专业素养与深厚的行业理论功底，能够积极参与行业调研、文稿撰写、意见研讨、专家评审等核心工作，保障编制质量。
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意向单位和个人请扫描下方二维码，填写报名表单信息。
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报名截止时间为2026年9月30日。请各有意向参与的单位及个人严格遵守时间要求，在规定时间内完成报名流程。逾期提交的报名信息，将无法受理。
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联系人：曹老师 18435188687
山西省检验检测学会
2026 年 06 月 01 日
来源 | 山西省检验检测学会
整理 | 子墨
校审 | 水木
责编 | 子墨
时间 | 2026-06-02
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