展会还独具匠心讲述中国各种蔬菜历史渊源及贾思勰等著名农学家的生平及对人类做出的卓越贡献。
菜蔬入山水，犹闻瓜果香。望着千姿百态光怪陆离的蔬菜瓜果展厅让人有应接不暇之感。
更让人由衷赞叹的是我们能够实地领略蔬菜之最：
人声鼎沸的南瓜厅，看到了绝非一二个，而是十多个为之瞠目的硕大南瓜。一般人力难以撼动，其中一瓜最重达502斤。堪称名副其实的“瓜王”。灯光照耀下这些圆溜溜的金黄色“大家伙”看去简直让人目瞪口呆。
国家地理标志产品，尚有2百年栽培史的“桂河芹菜”也称一绝，是寿光自主开发高端品牌。俱叶茎嫩黄、梗直实芯、棵大鲜嫩、清香酥脆，富含多种维生素等显著特点。
目前寿光本地一米多长丝瓜已量产，最长达三米多。悬挂厅顶部恍如一溜溜摇头摆尾的威猛长蛇阵。
丝瓜（圆果型可生吃）中苹果丝瓜是近年特色品种。果椭圆如苹果，皮青绿、肉脆甜。50天左右就能采收，亩产约3.5万斤。此外还有油亮早熟的短棒丝瓜、中绿丝瓜等。
西红柿厅更让人目不暇接。号称“十二金钗”的多特色品种依次展出。展厅农技师介绍，寿光菜博会展示的年产 6000 斤的大型西红柿树，是经过实践特殊栽培的真实品种。树高超过两米，冠幅面达150 平方米，单株结果上万个，为博览会明星展品 。
曲曲弯弯的展廊，除一眼难望尽头的瓜果蔬菜外，还有猎奇娇艳之处：
瓜果丛中有两景：一为黄河入口。周边山岭竟然用无数“生姜”一块块拼接而成。同样，“江（姜）山”对面的巨大模型也是用土豆拼出的“叠涌峰峦” ，配上虎跃龙飞的彩绘，活脱脱一幅蔬菜织就而成的锦绣江山图。
展厅中的骏马拉车模型居然是用数也数不清的一颗颗红豆拼成栩栩如生的奔腾车马。让人悠然感到勤勉员工们奋然上进的昂然生活激情。
无土培植科技的蓬勃发展能让人们足不出户就能尽情享用新鲜蔬菜。巨大的养殖仓凭借喷洒营养液就能长出密密麻麻可口的蔬菜瓜果。无土蔬菜养殖技术如今已向太空迈进。
我们还欣喜的看到伴随高科技发展衍生而来的无人机、无人车、无人自动化产业管理新技术。在蔬菜产业应用前景的迅猛势头已无法估量。
我们也乐观的想到将来蔬菜瓜果科技成果的大众化推广与应用。高科技的迅猛发展普及，自动化水平的不断提高，会使我们的社会越来越进步，生活越来越好。很多过去想不到做不到的事，今日都已成为现实。
(文章来源于作家文选)
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