2026年5月29日，养殖河鲀有条件放开十周年产业发展交流会在大连隆重举行。本次会议由中国水产流通与加工协会、中国渔业协会联合主办，核心聚焦养殖河鲀有条件放开十年发展成果，系统总结经验、剖析行业痛点、共商产业升级路径。农业农村部渔业渔政管理局、国家卫生健康委、国家市场监督管理总局等部委相关司局负责人，省市渔业主管部门领导、科研院所专家及河鲀养殖、加工、餐饮、流通全产业链代表参会。会议由中国水产流通与加工协会副会长兼秘书长王雪光主持。
会议设置专题报告、研讨交流和领导讲话三个环节，全面复盘十年发展、夯实科学支撑、凝聚行业共识、明确发展路径。
中国渔业协会河鲀产业分会副会长兼秘书长王玉堂作《养殖河鲀鱼源场备案工作总结》，系统汇报十年备案管理成效，通过严格落实鱼源场备案制度，十年累计完成15批备案审查，现有有效备案鱼源场35个，含红鳍东方鲀16个、暗纹东方鲀19个，覆盖六大主产区。备案建立资质审核、现场核查、毒素与药残检测、全程追溯管控机制，实现来源可查、去向可追、责任可究，从源头锁定合规养殖主体，筑牢产业安全第一道防线。
中国水产流通与加工协会标准业务部张李浩主任作《养殖河鲀加工企业审核工作总结》，协会牵头制定加工企业资质审核办法，建立材料审核、现场核查、专家评审、公示公布全流程规范审核机制，严把行业准入关口。截至目前，全国有效期内合规加工企业共20家，其中红鳍东方鲀、暗纹东方鲀加工企业各10家，覆盖河北、辽宁、山东、北京、江苏、福建、广东七大主产区。十年间，协会持续完善全产业链标准体系、搭建全国统一追溯平台、组织专业技能培训、搭建行业交流平台，构建起从加工到餐桌的全链条安全屏障，有力推动行业规范化、标准化高质量发展。
福建省水产研究所刘智禹研究员作《养殖河鲀食用安全研究》专题报告，系统阐明河鲀毒素特性、品种毒性差异及安全研究结论。河鲀毒素为生物碱类神经毒素，其毒素含量主要受品种、苗种、养殖、加工等因素影响。研究证实，合规养殖红鳍、暗纹东方鲀肌肉安全无毒；菊黄、双斑东方鲀经规范养殖，肌肉同样安全可食，相关地方标准已发布，为特色品种放开提供科学依据与科学支撑。
福建省水产技术推广总站站长李水根介绍，福建是全国海水河鲀核心产区与最大养殖基地，主养菊黄、双斑、暗纹东方鲀，2025年产量9448吨、占全国64%，连续十年居首；全产业链产值超50亿元，带动20余万人就业，形成一体化产业集群。福建对标国家要求，构建全链条安全管控体系，建成追溯系统、开展常态化毒素监测、强化科技支撑、完善标准体系、严格备案与持证管理，连续多年零安全事故。目前，菊黄、双斑东方鲀产业基础扎实、安全可控，已具备有条件放开条件，恳请国家支持纳入放开目录。
研讨环节聚焦产业高质量发展新路径，与会代表深入交流、凝聚共识。原农业农村部农产品质量安全监管司二级巡视员、现中国绿色食品协会副会长兼秘书长董洪岩，回顾2016年养殖河鲀有条件放开的政策背景与发展历程，就产业规范化、可持续发展提出指导意见；福建省海洋与渔业局、漳浦县政府等地方代表，分别介绍本地产业发展成效、安全监管经验及下一步工作思路；大连海洋大学、中国水产科学研究院东海水产研究所、黄海水产研究所等科研专家，围绕良种选育、生态养殖、精深加工、风险防控等关键领域建言献策；行业协会及龙头企业代表，分享市场开拓、品牌建设、餐饮创新、产业链协同等实践经验。与会各方一致认为，必须始终坚守安全底线、强化科技赋能、健全标准体系、培育优质品牌、深化产业融合，合力推动养殖河鲀产业提质增效、行稳致远。
国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司栗瑜婉、国家市场监督管理总局餐饮食品安全监督管理司赵江波分别讲话，并强调要持续完善食品安全标准体系、强化餐饮环节质量安全监管，筑牢产业安全底线。
农业农村部渔业渔政管理局科技与市场加工处处长曾昊作总结讲话，充分肯定养殖河鲀产业十年规范发展取得的显著成效，深刻分析当前产业转型升级面临的瓶颈短板，并就新阶段推动产业高质量发展提出明确要求。他强调，要坚持安全为基、规范为要、创新为核、品牌为翼、富民为本，重点抓好五方面工作：一、筑牢安全底线，持续优化鱼源场备案与加工企业审核机制，升级数字化追溯体系，健全全链条监管机制，确保产业安全可控；二、强化科技赋能，深化产学研融合，加快良种繁育、生态养殖、精深加工等关键技术攻关，提升产业核心竞争力；三、规范产业生态，加强行业自律，培育壮大龙头企业，推动产业集约化、规范化、集群化发展；四、有序拓展品种，科学开展特色品种安全性论证，稳妥推进新增品种有条件放开，丰富产品供给、拓宽发展空间；五、深化品牌培育，加大科普宣传力度，破除消费认知误区，培育特色品牌、拓展消费市场，以产业高质量发展助力渔业增效、渔民增收和乡村振兴。
十年解禁破冰，十年规范提质，十年安全发展，我国养殖河鲀产业走出了一条安全可控、标准引领、科技驱动、品牌赋能的高质量发展之路。
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