2026 年 3 月 23 日至 26 日，西班牙巴塞罗那国际食品和饮料展览会（Alimentaria+Hostelco）在巴塞罗那 Fira de Barcelona Gran Via 场地圆满收官。本届展会恰逢 Alimentaria 创办 50 周年，以史上最具国际化的规模成为行业焦点，通过双展联动模式，全面覆盖食品、饮料、餐饮服务及酒店设备全产业链，彰显了全球行业核心商贸平台的价值。
在巴塞罗那 Fira de Barcelona Gran Via 场地举办的 Alimentaria+Hostelco 展会期间，备受瞩目的 Innoval 创新奖正式揭晓。该奖项旨在表彰食品和饮料领域最具颠覆性的提案，聚焦风味革新、便利性、健康及可持续发展等核心趋势，从 300 多款参展新品中评选出年度佼佼者，彰显了展会作为行业趋势平台的核心地位。
本届 Innoval Awards 覆盖多品类创新成果，获奖产品亮点纷呈。饮料类中，雀巢水务的无酒精鸡尾酒系列凭借天然成分获奖；乳制品领域，Liquats Vegetals 的无糖燕麦饮品家族脱颖而出；肉类品类中，Torre de Núñez 的低脂高蛋白糖肠获认可。此外，Fripozo 的迷你披萨小吃、Ouegg 的蛋白薯片、Caviaroli 的虾味乳化酱等产品，分别在各自领域展现了技术突破与市场契合度。
健康与可持续发展成为核心创新方向。Germinats Tugas 的发芽西兰花 4.0 作为功能性超级食品，硫代葡萄糖素浓度达成熟西兰花的 50 倍；Impact Foods 的 Bagazitos 则将酿造蔗渣转化为高纤维零食，成为循环经济典范。Eurocaviar 的海苔鱼籽、Alfonso Torres 设计的巧克力蘸土豆等产品，也凭借风味创新与食用便利分获殊荣，全面反映了市场对健康、环保、美味的多元需求。
此次颁奖活动是 Alimentaria+Hostelco 50 周年庆典的重要组成部分。展会总净面积达 10 万平方米，覆盖 7 个展馆，汇聚了近 3300 家餐饮、酒店业相关企业，吸引超 11 万名专业访客，其中国际访客占比 25%。Innoval Awards 的举办进一步强化了展会作为国际新产品发布杠杆的角色，为行业创新发展注入强劲动力。
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下届展会时间：2028年03月20号~03月23号
