当“年轻化”从曾经的“伪命题”成为当下的“真挑战”，映照的恰是酒业正在经历的巨大变革。当酒类消费市场全面正式进入“消费者主权时代”，重构的不仅是酒企品牌与市场战略，更有渠道层级与方式，更深层次来看，围绕酒类生产经营的上下游供应链都需要进行一次彻底的“C端转型”。
作为曾经在酒类流通环节至关重要的平台，酒类展会，也在酒业变革的浪潮中迎来关键考验。toB的展会还有没有未来？酒类展会如何转型才能继续成为推动酒业发展的重要力量？这不仅是酒企与产品的选择，更是展会自身的思考与转变。
消费变革，呼唤“C型”展会
透视本轮酒业发展所面临的周期来看，不仅是酒业自身的行业周期，还面临着消费层面的结构性变化。当几年前泡泡玛特成为年轻人追捧的情绪之选，当越来越多的“Z世代”成为消费者，便已经昭示了巨大的消费变革时代到来。
当酒类面临着助力消费人群的迭代、新消费群体观念的变迁、酒类消费场景的巨变，这场“结构性调整”对酒业带来的挑战是巨大的，但其中蕴藏的机遇也是多元的。全面向C成为酒业应对本轮周期与调整的关键之举，不仅是产品向C，渠道也要向C、营销也要向C。
就在日前，茅台集团召开了集团层面的供应链全面向“C”工作推进会，这也释放一个鲜明的信号：向C，不仅是酒企要做的事，而是整个酒类产业上下游都需要协同的大事、要事。
酒类展会，作为酒业渠道流通端的一个重要平台，在过去几十年的时间中，扮演着非常重要的作用，为酒企招商、酒商选品、高效对接提供了绝佳的平台。同时也由于酒类流通的特征，造就了过去的酒类展会几乎都是以“专业展会”为主，即主要是toB的平台，参会的大多是酒类从业的厂商人员。
但随着消费市场的变化，酒类经销商不仅面临着经营转型，在选品方式与代理品类上也发生了重大变化，同时随着酒类流通和渠道领域的变革，以及行业信息更加透明化，酒商对选品的需求在发生变化。换言之，专业酒类展会对酒商的吸引力和作用正在日益降低。而酒企端来看，一方面是招商的需求和招商的形式在变，另一方面是toC的营销变化也促使酒企在招商方式上更加多元化。
当向C成为整个产业的共同认知，当C端成为全行业共同探索努力的方向。便也意味着，本轮消费的变革，正在呼唤“C型”的酒类展会。
ToB展会已没有未来？
酒类展会正在“进化”！
有行业观察人士曾直言：“于酒业而言，专业展会不转型便是等死，思考如何将C端的体验融入展会，将年轻人的情绪在展会上得到满足，把一场专业的、小众的酒展，办成一场浩大的全城全民全域参与的狂欢，展会本身才可能有价值和意义。”
数十年来，成都春糖作为行业的“风向标”，不仅在过去相当长一段时间内成为酒类厂商交流的重要平台，同时春糖自身所发生的一些变化，也在引领着行业展会的转型与进步。
近年来，每年春糖，都是一场盛大的“展城融合”，这种融合并非是多少消费者走进酒类展馆，而是春糖搭建了一个怎样的“新平台”。这里不仅有传统的厂商洽谈合作功能，还为更多对酒类品饮感兴趣的消费者提供了实地了解的平台，同时也通过一场展会，让全城的人更加的近距离的了解到酒类品牌和产品。
同样进化的，还有中国国际酒业博览会（简称“酒博会”），从每年的泸州，成为一个行业与一座城的共振，到去年武汉酒博会，全面开启酒类展会”BC一体联动”的尝试与探索，在展馆内，设置了各类消费场景展示，各种能够更加紧贴当下消费潮流、新消费群体消费需求的功能区。
从糖酒会到酒博会，都能看出在当前的行业背景下，酒类展会正在寻求创新转型，从而为平台赋予更多新价值，让这些价值能够匹配当下行业发展的需求。
另一方面来看，一场酒类展会如果要取得更好的效果，双向奔赴的“展城融合”也成为一个必要条件。从成都到泸州，无论是春糖还是酒博会，仍能在当前的行业背景下保有较高的影响力，除展会自身的创新之外，一个重要的原因便是展与城的“双向奔赴”。只有如此，展会的影响力才会持续提升，行业的参与度才会提高，展会自身才能成为一场行业交流的平台。
“C型展会”正成为酒类向C“新通道”！
尽管酒类市场进入了“消费者主权时代”，但酒类展会的价值仍然不能被忽视。一方面，以糖酒会为例，展会的功能正在发生变化，从重招商变为“重社交”，展会搭建了一个行业交流的平台；另一方面，这也构建了一个全行业集中思考、集中交流、集中展示的时间节点和物理空间。
就在上个月，第六届博酒汇酒业峰会媒体圆桌会上，20余家酒业媒体共同发起成立了中国酒业会展传播联盟。这是面对新形势下，博酒汇对于今年即将举办的南京秋糖上的一次创新与探索，汇聚更多的力量，创造更多的价值。
在可能成为今年南京秋糖C位的南京世茂滨江希尔顿酒店，行业媒体发起了关于糖酒会的价值与意义，展会创新向C等方面的讨论。背后反映的正是展会主办方在思考如何创新展会的形式，让“传统展会”在新时代下有新价值与意义。
更为重要的是，“C型展会”解决了一个最重要的问题，便是消费者触达，尤其是年轻消费群体的触达。以今年10月即将举办的武汉酒博会为例，主办发已经明确了今年的武汉酒博会，将深度拥抱C端大众消费者，打破传统展会以专业采购和行业交流为主的办展模式，以消费者体验为核心，打造一场“人人可参与、人人可品鉴、人人可尽兴”的全民酒类消费盛会。
从规划的形式和内容来看，这已完全不是一场传统的酒类展会，而是一场“沉浸式”的酒旅盛会，一场“全城联动”的潮饮狂欢，一场“视听味觉”的多元盛宴。不仅推出“潮饮无限 酒街酒巷”嘉年华办展新模式，将吃、喝、玩、乐、购融为一体，打造沉浸式江湖酒旅盛会，让消费者不再是旁观者，而是参与者；还将在武汉核心商圈、人气地标、百家餐饮门店、高校校园与城市街巷，全域渗透打造“武汉城市潮饮体验季”，让“酒博会”走出展馆、走进生活。
此外，主办发还将推出 “潮饮巡游车队”，涂装大巴车沿高校专线、地标专线、夜经济专线穿梭全城，让“流动的酒博会”触达更多市民。举办露天酒博音乐节打造白天馆内看展、夜晚馆外听歌，以“夜经济”模式引爆人流、破圈传播。
有业内人士认为，随着Z世代成为消费主力，消费主权、需求细分、场景多元成为时代新特征，酒博会以“创新会展、时尚潮饮、直面C端”为核心，正是对这一消费变革的积极回应。而从糖酒会到酒博会，这种从专业展到全民节，从B端赋能到C端引流的创新，也正在重塑酒类展会的边界与定义。
另一方面来看，拥抱Z世代，拥抱新消费，拥抱年轻化，酒业的主战场在哪里？答案也不言而喻，不仅在北上广深，也在成都、武汉与南京这条长江上的三大城市群中。这里有无数的年轻人、大学生；这里还交通网络发达，能够覆盖周围多个城市。同时，这里也是新酒饮和酒业未来消费的主阵地。
而当酒类展会主动求变，从消费端需求侧出发，在形式与内核上进行创新，同时也能主动向C，并与一座城市联结联动，这样的“C型展会”，自然也就成为了一条酒业向C的“新型快车道”。
